Kanały:
Wpisy
Komentarze

Gazeta ogłosiła wczoraj wieczorem wyniki plebiscytu “Knajpa Roku 2009“. Jury konkursu za najlepszą restaurację w Warszawie uznało Rozbrat 20 (R20),czyli francuskie bistro na Powiślu. To także mój osobisty wybór spośród nominowanych przez Macieja Nowaka restauracji. W skład jury konkursu weszli: Aga Zaryan, Maria Seweryn, Edward Dwurnik i Robert Więckiewicz. Czytelnicy Gazety głosujący za pośrednictwem sms wybrali na knajpę roku Sushi Zushi, miejsca którego jeszcze nie udało mi się odwiedzić. Wybór czytelników Gazety wskazuje na to, że sushi nadal jest trendy w Warszawie i obserwujemy dopiero początek ery sushi w stolicy. Wczoraj odbyło się uroczyste rozdanie nagród wyróżnionym restauracjom w redakcji Gazety.

 

Zobacz także:

Wybór knajpy roku 2009

Rozbrat 20 – Montmartre na Powiślu

 

 

ges2Na Św. Marcina zagościła w Warszawie Gęsina, a to dzięki akcji organizacji Slow Food, która ma na celu promocję w naszym kraju polskiej gęsi owsianej. To właśnie młoda polska gąska przyciągnęła mnie w Dzień Niepodległości do Restauracji Kręglickich Mirador. W karcie tej hiszpańskiej restauracji znalazły się  trzy potrawy z gęsiny, z których wypróbowaliśmy dwa dania główne. Kosztowaliśmy rewelacyjne udko gęsi na marchewce z figami i imbirem (42 zł) podane z wyśmienitym sosem na bazie balsamico.  Gąska była mięciutka, znakomicie przyrządzona i świetnie zgrana z dodatkami. Gęś pieczona z pomarańczami i ges1cynamonem, gruszką i serem Manchego (45 zł) podana w kokilce olśniła nas wyborną kompozycją smaków. Mile zaskoczyło połączenie polskich składników, egzotycznych owoców i przypraw, z hiszpańskimi dodatkami. To  danie wywołało wojnę na widelce przy naszym stole, a zawartość dość sporego naczynia zniknęła w oka mgnieniu.  Wygląda na to, że gęsia kampania PRowa dotarła do warszawiaków. W narodowe święto Mirador był pełen gości, a my mieliśmy dużo szczęścia, że  godzinę przed przyjściem udało nam się zarezerwować ostatni wolny stolik. Kilka innych osób musiało odejść z kwitkiem. Akcja Gęsina na Św.Marcina potrwa do 21 listopada, więc kto ma ochotę skosztować tego pysznego mięsa w warszawskich restauracjach powinien się pospieszyć.

Mirador, ul. Grzybowska 2, tel.(22) 436 34 34

Zobacz także:

Gęsina na Św.Marcina

filmowaW budynku Warsaw Tower przy ulicy Siennej powstała we wrześniu nowa restauracja z kuchnią polską – Restauracja Filmowa. We wnętrzu pełnym filmowych elementów i zdjęć gwiazd ekranu spróbujemy ulubionych dań znanych polskich aktorek. Możemy skosztować tu min. żeberka dla leniwych Krystyny Jandy, pory w cieście piwnym Bożeny Dykiel czy polędwiczki wieprzowe według przepisu Ewy Wiśniewskiej. Do Filmowej wpaść możemy w ciągu tygodnia już od 8.30 na śniadanie, od 12.00 do 15.00 na lunche, a wieczorem na kolację. W weekendy lokal zaprasza od 12.00 do ostatniego gościa.

Restauracja Filmowa, ul. Sienna 39, tel. (22) 654 26 75

bellini1Czy nie wydaje się Wam czasami, że ktoś zaczarował Warszawską Starówkę? W ostatnią sobotę spacerowałam uliczkami Starego Miasta, które w jesienny wieczór niestety wygląda na wymarłe. Mijało mnie niewielu Warszawiaków, zaledwie kilku turystów, bo i niewiele znajdziemy tu ciekawych miejsc kulinarnych, które warto odwiedzić. Daleko nam do czeskiej Pragi czy sięgając bliżej do Wrocławia i Krakowa. Czy to się zmieni? Czy uda się wreszcie odczarować zamienioną w kamień przez warszawskiego bazyliszka Śpiącą Królewnę jaką jest Warszawska Starówka?

Od soboty 7 listopada do nowej restauracji na jeszcze śpiącym Rynku Starego Miasta zaprasza Magda Gessler. Trattoria Bellini to już kolejna restauracja firmowana przez to znane w gastronomicznym świecie nazwisko. Magda Gessler próbuje odczarować  naszą Starówkę przenosząc do piwnic kamienicy na Rynku Starego Miasta odrobinę Italii. Kusi nas smakami rodem z Neapolu i Toskanii.

Czytaj dalej »

Gęsina na św.Marcina

ges2Ruszyła ogólnopolska akcja “Gęsina na św.Marcina“. Od 11 do 21 listopada siedemnaście wybranych restauracji z całej Polski zaprasza na dania z polskiej gęsi. Organizatorzy akcji w tym min. organizacja Slow Food Polska chcą przywrócić ginącą tradycję spożywania mięsa gęsiego w okresie św. Marcina (dzień Niepodległości). Amerykanie w Święto Dziękczynienia mają swoje  indyki, akcja ma zachęcić Polaków, aby w święto Niepodległości przypomnieli sobie o  polskich gęsiach.  Szczególnie, że Polska jest największym europejskim producentem gęsi, z których większość wyjeżdża zagranicę. Na stołach wszystkich restauracji biorących udział w akcji pojawią  się dania z młodej polskiej gęsi owsianej z hodowli w Kołudzie Wielkiej. Szefowie kuchni podadzą potrawy z gęsi przygotowane według autorskich przepisów‚ które następnie zostaną zebrane w specjalnej książce kucharskiej. W Warszawie polską gęś owsianą możemy skosztować w trzech restauracjach:  

Absynt, ul.  Wspólna 35, szef kuchni Agata Wojda

Mirador, ul. Grzybowska 2, Szef kuchni Dariusz Opasek proponuje min. rucolę z paskami gęsiny i słodką gruszką w sosie Pedro Ximenez (27 zł), gęsinę pieczoną z gruszkami (45 zł)

Likus Concept Store, ul. Krakowskie Przedmieście 16/18, szef kuchni Arkadiusz Janczarek

Wybór Knajpy Roku 2009

knajpa rokuRozpoczęło się głosowanie na Knajpę Roku 2009. Do 16 listopada możemy wybrać swoją ulubioną restaurację oddając głos w plebiscycie Gazety. Nominowanych do nagrody jest 5 Warszawskich restauracji, które zostały wybrane spośród wszystkich opisanych w tym roku przez Macieja Nowaka w Gazecie. Tym razem pan Maciej wyróżnił nominacją następujące lokale:

Enoteka Polska, ul. Długa 23/25 – wyróżniona za szlachetną i ascetyczną formę polskiej winiarni z włoskim jedzeniem.

Buffo, ul. Konopnickiej 6-  wyróżniona za trwającą już ponad dekadę dobrą formę popularnego lokalu z fantazyjną i otwartą na inspiracje polską kuchnią.

Sushi Zushi, ul. Żurawia 6/12 – wyróżniona za twórczy stosunek do tradycji sushi, za żywiołowość i młodzieńczość, za odważny pomysł zwołania najlepszych itamae Warszawy

R20, ul. Rozbrat 20 – wyróżniona za pierwsze prawdziwie paryskie bistro Warszawy. Za odwagę ciasnego ustawienia stolików koło siebie i wielką namiętność do dobrej kuchni.

Biały Domek, ul. św. Andrzeja Boboli 11 – wyróżniona za świetną polską kuchnię w guście Lucyny Ćwierczakiewiczowej, za klimat przedwojennej podmiejskiej restauracji.

Czytaj dalej »

bn2Beaujaolais Nouveau już niedługo, bo 19 listopada pojawi sie w restauracji Boathouse. Niezależnie od tego co sądzimy o tym gatunku wina, a opinie jak zwykle są podzielone, jest to miły pretekst, aby w jesienny, zimny wieczór wyjść z domu i udać się do restauracji. Beaujolais Nouveau w Boathouse możemy degustować w towarzystwie specjalnego francuskiego menu przygotowanego przez szefa kuchni restauracji Luca Dernacourt. Święto Beaujaolais Nouveau potrwa tu do 29 listopada.

Boathouse, ul.Wał Miedzeszyński 389a, tel. (22) 616 32 23

Starsze wpisy »