Paladar

22 marca 2017

Nowa restauracja Paladar na Ursynowie intryguje obcojęzyczną nazwą nawiązującą do Ameryki Łacińskiej, a także nieoczywistymi połączeniami smakowymi. Czy przebije się w ursynowskim gąszczu pizzerii i lokali z włoską kuchnią? Paladar to po hiszpańsku podniebienie. To także rodzaj rodzinnych restauracji na Kubie,  zwykle działających w rodzinnych domach i serwujących domowe jedzenie. Lokal o tej nazwie otworzył się...

Bibenda – dlaczego muszę tam wracać?

13 marca 2017

Nazwa Bibenda nawiązuje bardziej do picia niż do jedzenia. Po łacinie oznacza picie, a w języku włoskim napój. Warszawska Bibenda to sezonowa, często zmieniana karta i bezpretensjonalna atmosfera. To miejsce gdzie zwykle nie zabieram aparatu, gdzie przychodzę odpocząć i spotkać się z przyjaciółmi. By jeść i pić. Nie ma dużo miejsc w Warszawie, do których wracam regularnie, z tak dużą częstotliwością. Zwykle testuję...

Przewodnik Michelin o Warszawie, czyli gwiazdki, sztućce i Bib Gourmand

8 marca 2017

6 marca ogłoszono listę restauracji, które znalazły się w słynnym czerwonym przewodniku Michelin po najlepszych restauracjach w Europie („Michelin Main Cities of Europe 2017″). Dwie warszawskie restauracje - Atelier Amaro i Senses - utrzymały gwiazdki Michelin, a do dwóch innych z symbolem Bib Gourmand, dołączyła trzecia - Kieliszki na Próżnej. Znane na całym świecie gwiazdki Michelin są przyznawane od ponad 90 lat...

Powroty: Brasserie Warszawska

7 marca 2017

Dziś na łamach bloga po ponad 4 latach od pierwszych odwiedzin piszę ponownie o Brasserie Warszawska. Jak zmieniło się to miejsce? Czy przyznany przez Michelin tytuł Bib Gourmand jest zasłużony?  Restaurację Brasserie Warszawska po raz pierwszy odwiedziłam tuż po jej otwarciu, jesienią 2012 r. Od tej pory byłam tam kilkukrotnie, ale nigdy jakoś nie pokochałam jej na tyle, by wracać regularnie. Podczas mojej ostatniej...

Kieliszki na Hożej

2 marca 2017

Kieliszki na Hożej to młodsze rodzeństwo Kieliszków Na Próżnej otwarte w listopadzie zeszłego roku. Oba te miejsca łączy nie tylko nazwa czy osoby właścicieli, ale także klimat wnętrza, kieliszki zawieszone fantazyjnie nad barem czy konstrukcja menu. Kieliszki na Próżnej uwiodły mnie oryginalnymi połączeniami smakowymi. Czy Hoża również mnie zachwyci? Do Kieliszków na Hożej docieram z pewnym poślizgiem, dopiero trzy...

Skrei znów w Warszawie! Gdzie go zjeść?

23 lutego 2017

Skrei, norweski dorsz znów jest w Warszawie! Niestety tylko przez dwa miesiące, bo to ryba sezonowa, a sezon na nią jest niezwykle krótki. Tej wyśmienitej ryby prosto z Lofotów możemy skosztować w lutym i marcu w ponad trzydziestu restauracjach w całej Polsce. Sprawdzam, gdzie w Warszawie warto się wybrać na skrei. Skrei to ryba zwana rybą koneserów nie tylko ze względu na swoją ograniczoną dostępność, ale także z powodu...