Powroty: Brasserie Warszawska

7 marca 2017

Dziś na łamach bloga po ponad 4 latach od pierwszych odwiedzin piszę ponownie o Brasserie Warszawska. Jak zmieniło się to miejsce? Czy przyznany przez Michelin tytuł Bib Gourmand jest zasłużony?  Restaurację Brasserie Warszawska po raz pierwszy odwiedziłam tuż po jej otwarciu, jesienią 2012 r. Od tej pory byłam tam kilkukrotnie, ale nigdy jakoś nie pokochałam jej na tyle, by wracać regularnie. Podczas mojej ostatniej...

Sztuczka czy sztuka? – Gdynia

22 września 2016

"Sztuka kreatywnego fine diningu", tak pisze o sobie restauracja Sztuczka z Gdyni. Czy Sztuczka to rzeczywiście prawdziwa sztuka smaku czy tylko sztuczki na talerzu?  Twórcami restauracji Sztuczka są bracia Rafał i Piotr Wałęsa. Rafał, od początku szef kuchni restauracji, przekazał niedawno dowodzenie w ręce Jacka Koprowskiego, swojego sous chefa. Restaurację odwiedzamy w sobotni wieczór. O godzinie 19. jest tu zupełnie...

Ramen Girl Warszawa

26 listopada 2015

Ramen Girl. Mimo, że ramen pojawia coraz częściej w menu restauracji, to właśnie na ten lokal wielu warszawskich smakoszy czekało z niecierpliwością. Czekałam i ja od momentu, kiedy dowiedziałam się że Luiza Trisno działająca do tej pory tylko w Krakowie otwiera lokal w Warszawie. Do grodu Kraka nie udało mi się niestety dotrzeć, ale dań z jej poprzedniej restauracji, Yellow Dog próbowałam kiedyś na targach w Soho...

Kalaya – Taste of Australia

22 października 2015

Kalaya. Jasna 24. Jedyna restauracja australijska w Warszawie. Jedyna, ale nie pierwsza, bo pamiętam jeszcze australijskie smaki przy Kruczej w Kukabara jakieś 7 lat temu. Na to otwarcie czekałam od dawna śledząc profil restauracji na Facebooku. Bo Australię uwielbiam i wracam tam gdy tylko mogę. Z czym kojarzy mi się kuchnia australijska? Przede wszystkim z miksem smaków z różnych stron świata, kreatywnym podejściem do...

Tippling Club / Singapur

11 października 2015

Tippling Club to jedna z topowych restauracji w Singapurze, która już od siedmiu lat przyciąga gości kreatywną autorską kuchnią szefa kuchni Ryana Clifta. Zlokalizowana jest w chińskiej dzielnicy Singapuru przy ulicy Tanjong Pagar, gdzie mieszczą się restauracje z kuchniami z różnych stron świata. W tym roku znalazła się na 36-stym miejscu wśród restauracji w Azji w rankingu 50 Best World Restaurants, najbardziej liczącym...

Restaurant Andre – Singapur

27 września 2015

Singapur to wymarzone miejsce dla każdego miłośnika jedzenia. Zaślepiona fascynacją jedzeniem w tutejszych hawker's center (czyli takich halach z ulicznym jedzeniem) prawie zapominam, że to miasto znane jest także ze znakomitych miejsc fine dining i nietrudno tu o szefów kuchni, którzy pracowali w gwiazdkowych restauracjach na całym świecie. Przedstawiciele czerwonego przewodnika Michelin co prawda nie docierają tu z nieznanych...