Warsztaty Knife Skills w Cook Up

2 kwietnia 2013

Cook Up to studio kulinarne, a tak  naprawdę to szkoła gotowania. Tylko nie taka dla profesjonalistów (i tych, którzy chcą nimi zostać), a dla tych którzy chcą lepiej gotować dla siebie, rodziny, znajomych. Nie mam zamiaru zostać profesjonalnym kucharzem, ani tym bardziej otwierać lokalu gastronomicznego, ale od niedawna gotuję coraz częściej (praktycznie codziennie), coraz bardziej mnie to bawi i chcę to robić coraz lepiej....

Rybny alfabet czyli warsztaty w restauracji Bulaj

22 marca 2013

W ramach „Kulinarnych Pomorskich podróży w czasie”, czyli trójmiejskich warsztatów dla blogerów, w których miałam okazje ostatnio uczestniczyć,  działo się sporo wokół tego, co w regionie kulinarnie najcenniejsze, czyli ryb. O rybach pisałam już trochę w relacji z restauracji Metamorfoza w Gdańsku. Ale tam były one tylko jednym z elementów warsztatów. Na warsztaty w całości poświęcone rybom udaliśmy się do...

Food i Design w Qchni Artystycznej

29 stycznia 2013

Zaproszenie na kolację było dość tajemnicze: "Marta Gessler zaprasza do Qchni  Artystycznej na wydarzenie nie tylko kulinarne, do odkrycia istoty produktów, z których przygotowujemy posiłki. Na spotkanie ze świadomą kuchnią.". Niedopowiedzenia zwykle intrygują, więc długo się nie zastanawiałam... Jest środa wieczór, końcówka stycznia, wiatr zacina w twarz, na termometrze minus 10 stopni. Zaproszeni goście, nie...

Smakowite nazwy restauracji i kawiarni

18 grudnia 2012

Jaka jest pierwsza rzecz jaka rzuca Ci się w oczy, gdy planujesz wyjście do restauracji lub kawiarni? Odpowiedź jest oczywista. Nazwa. Nazwa to niezmiernie ważny element każdego produktu czy marki. To także pierwsza wizytówka restauracji. Zanim się wybierzemy do lokalu, potem zamówimy czy wreszcie zaczniemy jeść,  możemy się dowiedzieć wiele z samej nazwy, która często określa nie tylko profil lokalu, ale także często...

Miód. Fakty i Mity… czyli relacja z Kulinarnej Akcji Bezpośredniej

2 marca 2012

[caption id="attachment_5475" align="alignleft" width="274"] autor: Mateusz Atroszko[/caption] Miód to gwiazda ostatniego spotkania w ramach Kulinarnej Akcji Bezpośredniej, zorganizowanej przez Slow Food Varsavia, które odbyło się w Qchni Artystycznej w Zamku Ujazdowskim.  Kilkadziesiąt osób zgromadziło się aby o miodzie posłuchać, podyskutować i oczywiście go posmakować. Spotkanie prowadzili pan Zbigniew Szymański i Piotr...

Gotowanie, wino i blogerzy

12 lutego 2012

To był grudniowy wieczór. Przy okragłych stołach w salonie pokazowym Miele zasiedli blogerzy kulinarni. Były to w zasadzie głównie blogerki, autorki różnorakich blogów poświęconych jedzeniu. Smakowitych i pięknych. A bohaterem wieczoru były wina z Alzacji  i inspirowane nimi jedzenie. Równie smakowite i piękne. Po kilku słowach wstępu rozpoczęło się wspólne gotowanie z uśmiechniętym Tomaszem Jakubiakiem, drygującym...