Shuk mezze & bar – wegetariańska podróż na Bliski Wschód

22 sierpnia 2016

Shuk, nazwa nowej restauracji z kuchnią z Bliskiego Wschodu na Ochocie budzi we mnie same przyjemne, wakacyjne wspomnienia, bo przecież shuk to po hebrajsku targ. "The Shuk" to także popularna nazwa Machane Yehuda Market w Jerozolimie, a to jeden z tych targów z jedzeniem, na którym przepadłam na długie godziny i gdzie na pewno jeszcze wrócę. Ciekawe czy warszawski Shuk  ma coś wspólnego z tym w Jerozolimie? "The Shuk"...

Shipudei Berek

12 listopada 2015

Mezze i shipudim to dwa słowa, które warto zapamiętać przed pójściem do Shipudei Berek, nowej restauracji przy Jasnej, otwartej niedawno przez prawdziwych wyjadaczy na warszawskim rynku gastronomicznym - grupę Artura Jarczyńskiego. Oba te słowa nader często występują w kuchni izraelskiej i to właśnie kuchnię z tego regionu serwuje nowo otwarta restauracja. Mezze to kolorowe talerze z różnorodnymi dipami, oliwkami, piklami,...

Bekef – kuchnia izraelska

17 czerwca 2014

Od czasu mojego zimowego wypadu do Tel-Avivu i Jerozolimy, kuchnia izraelska zyskała w moich oczach, z nadzieją więc witam każde nowe miejsce w Warszawie serwujące dania z tego regionu. Co cieszy, ostatnio powstało kilka ciekawych miejsc takich jak Mezze czy Hummusbar gdzie można powspominać smaki Izraela. Nie sposób nie wspomnieć Tel Avivu przy Poznańskiej, do którego tak lubię wracać. Do tego grona przed kilkoma tygodniami...

Hummusbar

9 marca 2014

W piątek zjadłam lunch w miejscu o niewielkim rozmiarze, ale potencjalnie międzynarodowym zasięgu. Hummusbar, otwarty od ostatniego poniedziałku przy Żelaznej choć niezbyt okazały jeśli chodzi o przestrzeń, ma mocne nurty kosmopolityczne. W ciągu pierwszych dni po otwarciu przyciąga ciekawą i różnorodną mieszankę gości, której przypatruję się z zainteresowaniem zajadając się lunchowo hummusem. Para dwudziestolatków...

Abu Hassan / Tel Aviv czyli hummus idealny

25 lutego 2014

To będzie bardzo krótka opowieść o hummusie idealnym. Znalazłam go niedawno w Tel Avivie. Odwiedzając Izrael nie można nie spróbować hummusu, istnej narodowej obsesji jego mieszkańców. Abu Hassan zlokalizowany w Jaffie, najstarszej dzielnicy Tel Avivu, przez wielu miłośników tej potrawy uważany jest za istną Mekkę. To chyba najbardziej znany hummus bar w Tel Avivie polecany przez tubylców i wielu blogerów. Abu Hassan ma...

Mezze – czy nadchodzi era hummusu i falafela ?

29 grudnia 2013

Po Świętach, kiedy ilość zjedzonego przeze mnie mięsa w porównaniu ze średnią roczną znacznie przekroczyła dopuszczalne granice, postanowiłam zrobić sobie dzień wegetariański. Na obiad wybrałam Mezze hummus & falafel, niewielką knajpkę z kuchnią wegetariańską i izraelską otwartą od trzech miesięcy na Mokotowie, przy Różanej, tuż obok restauracji Akademia promowanej nazwiskiem Borysa Szyca. (więcej…)