Kuchnia Otwarta

2 lutego 2016

Kuchnia otwarta w restauracji to zaufanie i przejrzystość. Taka kuchnia pozwala nam zajrzeć za restauracyjne kulisy, a kucharzom narzuca pewne standardy zachowań, bo to co ujdzie na zapleczu, w oczach klienta może nie być zaakceptowane. Lubię restauracje, które pozwalają gościom na podglądanie procesu przygotowania dań (ostatnio tak było w Ramen Girl Amen), lubię widzieć kto i jak pracuje nad moim talerzem. Kuchnia...

Kieliszki na Próżnej

16 listopada 2015

Kieliszki wiszą tu nad barem tworząc intrygującą konstrukcję, która wygląda bardziej na element designu niż część użytkową. Na kieliszki można tu kupić dosłownie każde z licznie dostępnych w karcie win, co jest nieczęsto spotykane w Warszawie. Jesteśmy w nowej restauracji Kieliszki na Próżnej zlokalizowanej w odremontowanej kamienicy przy Próżnej. Lokal zachęca do odwiedzin nie tylko gorącą kulinarnie...

ŚRD / PŁD

2 listopada 2015

ŚRD / PŁD - na nazwie tego lokalu można połamać sobie język, nawet gdy polski jest dla nas językiem ojczystym. Lokal o takiej nazwie - nawiązującej do dzielnicy, w której się mieści - otworzyli w weekend właściciele Mr Pancake, popularnego miejsca z Powiśla. To połączenie restauracji, koktajl baru i concept store sprzedającego ubrania. ŚRD / PŁD to wysoki, przestronny lokal w kamienicy przy Marszałkowskiej. Jest...

Naturel

14 października 2015

Miałam już wcześniej możliwość spróbowania dań kreowanych przez Marcina Jabłońskiego, szefa kuchni nowej restauracji Naturel. Była ku temu okazja w restauracji Dwie Trzecie, a także w działającej od kwietnia na Bio Bazarze Demo. Nie czekałam więc długo, aby odwiedzić jego nowe miejsce w Miasteczku Wilanów, w którym jest nie tylko szefem kuchni, ale także współwłaścicielem. W weekendowe popołudnie ciężko...

Nowa Próżna

27 sierpnia 2015

Nowa Próżna to już kolejna restauracja na odnowionej Próżnej, otworzyła się na początku lipca dołączając do takich miejsc jak Mercato i Strefa dając tym samym kolejny pretekst na odwiedziny w tej urokliwej okolicy. To lokal właścicieli Rozbrat 20, restauracji przez kilka lat działającej na Powiślu, swego czasu nagrodzonej tytułem Knajpy Roku przez Gazetę. Nowa restauracja ma przeszklone ściany i eleganckie, dopracowane...

Zorza Bistro

26 lipca 2015

Leniwe piątkowe popołudnie spędzam w lokalu Zorza Bistro, który powstał w miejscu popularnej kawiarni 6/12 przy Żurawiej. Bistro działa dopiero od około dwóch tygodni, a to jest już moja druga wizyta - pierwszy razem byłam tu zaledwie dzień po otwarciu. Siedząc przy stoliku frontem do ulicy obserwuję przechodzących ulicą przechodniów, kończących swoją pracę o 16.30 i spiesznie podążających w kierunku Kruczej lub...