Porkownia, czyli w świecie wieprzowiny

18 czerwca 2015

Porkownia, najnowszy restauracyjny szyld przy Pięknej 20, ma nazwę nawiązującą do wieprzowiny, a świnkę w logo. Tu mieściła się przez wiele lat restauracja Jazz Bistro, później pod nazwą Bistro Piękna. To jedno z tych miejsc, które odwiedzałam regularnie jeszcze w zamierzchłych czasach kiedy ten blog zaczynał powstawać (czyli ponad 8 lat temu). Wielokrotnie wracałam tu na sezonowe menu - szparagowe, kurkowe,...

Powroty: Opasły Tom

16 czerwca 2015

W czerwcowy długi weekend wstaję lewą nogą... Nie mam ochoty na obiad w nowym miejscu, chcę zjeść coś naprawdę dobrego i nie mam nastroju na eksperymenty. Tak, blogerzy restauracyjni też miewają takie dni... Gdzie by tu pójść? Wybór pada na restaurację Opasły Tom, którą odwiedzam regularnie - to jedno z tych miejsc, gdzie idę kiedy chcę zjeść coś naprawdę dobrego i nie mam ochoty ryzykować. Tam zawsze...

Powroty: Kafe Zielony Niedźwiedź

14 czerwca 2015

Kafe Zielony Niedźwiedź. Otwarta w zeszłym roku na Powiślu restauracja nie znalazła się w gronie moich moich ulubionych restauracji w 2014 r i - gdyby to ode mnie zależało - nie przyznałabym jej tytułu Knajpy Roku (którą dostała od Gazety). Po pierwszych dwóch wizytach mój stosunek do Zielonego Niedźwiedzia był raczej obojętny. Nie odpowiadała mi lekko sztywna atmosfera jakby zamkniętego klubu. Obsługa i czas...

Zest by Kibart

24 maja 2015

Szefa kuchni i właściciela nowej warszawskiej restauracji Zest by Kibart miałam kiedyś okazję poznać uczestnicząc w prowadzonych przez niego warsztatach  knife skills w Cook Up. Uczyłam się tam jak się kroi warzywa w julienne, brunoise, vichy, emince i inne kształty.  Kolejne nasze zderzenie choć nie bezpośrednie to pamiętna wizyta w Sinnet. Restaurację, w której pan Paweł był szefem kuchni (choć nie było go wtedy w...

Sezon na szparagi: Z 57

19 maja 2015

Jak co roku w maju ruszam w miasto w poszukiwaniu szparagowych przyjemności... Jak ja kocham szparagi! Zielone, białe, w różnych konstelacjach... z rozmaitymi dodatkami, albo nawet bez... Regularnie zaglądam na profile społecznościowe restauracji w poszukiwaniu szparagowych zdjęć i wzmianek o pojawieniu się szparagowych dań. To takie moje majowe uzależnienie. Co roku i od lat.  Restauracja Z57 chwali się specjalnym menu...

Sezon szparagowy: Ale Wino

10 maja 2015

Zaczęło się szparagowe szaleństwo. Szaleję i ja przygotowując je w domu i poszukując szparagowych dań w restauracjach. Wspominając najlepsze smaki poprzedniego sezonu wpadam majowo do mojego ulubionego Ale Wino, gdzie co sezon wracam na szparagi w różnych odsłonach. Przed restaurację znów wrócił ogródek, jeden z bardziej klimatycznych w mieście, ale niestety nie jest nam dane w nim usiąść, gdyż wszystkie stoliki są...