Powroty: Kafe Zielony Niedźwiedź

14 czerwca 2015

Kafe Zielony Niedźwiedź. Otwarta w zeszłym roku na Powiślu restauracja nie znalazła się w gronie moich moich ulubionych restauracji w 2014 r i - gdyby to ode mnie zależało - nie przyznałabym jej tytułu Knajpy Roku (którą dostała od Gazety). Po pierwszych dwóch wizytach mój stosunek do Zielonego Niedźwiedzia był raczej obojętny. Nie odpowiadała mi lekko sztywna atmosfera jakby zamkniętego klubu. Obsługa i czas...

Zest by Kibart

24 maja 2015

Szefa kuchni i właściciela nowej warszawskiej restauracji Zest by Kibart miałam kiedyś okazję poznać uczestnicząc w prowadzonych przez niego warsztatach  knife skills w Cook Up. Uczyłam się tam jak się kroi warzywa w julienne, brunoise, vichy, emince i inne kształty.  Kolejne nasze zderzenie choć nie bezpośrednie to pamiętna wizyta w Sinnet. Restaurację, w której pan Paweł był szefem kuchni (choć nie było go wtedy w...

Sezon na szparagi: Z 57

19 maja 2015

Jak co roku w maju ruszam w miasto w poszukiwaniu szparagowych przyjemności... Jak ja kocham szparagi! Zielone, białe, w różnych konstelacjach... z rozmaitymi dodatkami, albo nawet bez... Regularnie zaglądam na profile społecznościowe restauracji w poszukiwaniu szparagowych zdjęć i wzmianek o pojawieniu się szparagowych dań. To takie moje majowe uzależnienie. Co roku i od lat.  Restauracja Z57 chwali się specjalnym menu...

Sezon szparagowy: Ale Wino

10 maja 2015

Zaczęło się szparagowe szaleństwo. Szaleję i ja przygotowując je w domu i poszukując szparagowych dań w restauracjach. Wspominając najlepsze smaki poprzedniego sezonu wpadam majowo do mojego ulubionego Ale Wino, gdzie co sezon wracam na szparagi w różnych odsłonach. Przed restaurację znów wrócił ogródek, jeden z bardziej klimatycznych w mieście, ale niestety nie jest nam dane w nim usiąść, gdyż wszystkie stoliki są...

Mała Polana Smaków

26 kwietnia 2015

Wiosna to czas obiadowania na powietrzu, na trawie, w plenerze, na polanie... To czas letnich ogródków i promieni słońca zaglądających nam w talerze. Ogródkiem skusiła nas w sobotnie popołudnie restauracja Andrzeja Polana - Mała Polana Smaków. Co prawda lokal nie mieści się na polanie i nie ma tu mowy o kulinarnej uczcie w naturze, ale ogródek letni, który niedawno pojawił się przed lokalem jest dosyć przyjemny. Znalazły...

San Lorenzo Bar & Restaurant Żurawia

9 kwietnia 2015

San Lorenzo Bar & Restaurant to młodsze rodzeństwo włoskiej restauracji San Lorenzo obecnej od lat przy Jana Pawła II, od kilku lat zauważanej nawet przez czerwony przewodnik Michelin. Nowy lokal, otwarty w ostatnich dniach marca, powstał na bardzo modnym niegdyś odcinku ulicy Żurawiej, między Kruczą, a placem Trzech Krzyży, w sąsiedztwie You & Me Bar, Sushi Zushi czy 6/12. To przestronna restauracja z antresolą, dużym barem...