DEMO by Marcin Jabłoński

19 kwietnia 2015

DEMO otworzyło się tydzień temu. Ten niewielki lokal działa na terenie BioBazaru przy ulicy Żelaznej i otwarty jest tylko dwa dni w tygodniu, w środy i soboty, w tych samych godzinach co BioBazar. Miejsce stworzył Marcin Jabłoński, którego dania miałam okazję kosztować w restauracji Dwie Trzecie, gdzie był szefem kuchni. Marcin znany jest także z poprzedniej edycji Top Chefa. Warunki tu ma trochę polowe, cała kuchnia...

Rusiko

12 kwietnia 2015

Słońce grzeje dziś prawie jak w środku lata, czas więc na smakową wyprawę na południe. Tym razem padło na Rusiko, nową restaurację gruzińską, którą otworzył trzy dni temu w Alejach Ujazdowskich David Turkestanishvili. Szef kuchni i właściciel pochodzi z Gruzji, do Polski przyjechał kilkanaście lat temu w odwiedzić rodzinę i został na dłużej. To artysta, który dopiero u nas w kraju rozpoczął przygodę z...

Pełną Parą dim sum bar

29 marca 2015

Pełną Parą to nowy lokal specjalizujący się w dim sum czyli w chińskich pierożkach na parze. Modę na to danie w Warszawie rozpoczął w zeszłym roku popularny wolski Parnik. Wcześniej było kilka lokali z kuchnią chińską gdzie można było zjeść dim sumy, ale nie wybijały się one wśród innych dań w karcie. Bary wyspecjalizowane w dim sum, gdzie to danie stanowi kręgosłup całej karty, zaczęły wyrastać ostatnio w...

El Popo – minęły 22 lata…

26 marca 2015

22 lata minęły od otwarcia restauracji  El Popo. To cała epoka dla warszawskiej gastronomii, która przez ten czas zmieniła się nie do poznania. Setki nowych miejsc, setki zamknięć,  era "włoszczyzny", "suszarni", burgerów, a przy Senatorskiej niezmiennie działa meksykańskie El Popo i nadal nie narzeka na brak gości. Taka rocznica to dobra okazja, żeby odwiedzić restaurację Kręglickich po dłuższej przerwie. W El Popo...

Ave Pizza Piękna 56

8 marca 2015

Druga lokalizacja Ave Pizza otworzyła się niedawno przy Pięknej. Za nową restauracją stoją ci sami właściciele, których pamiętam jeszcze z Rubikonu czy Syreny. W lokalu na Powiślu nie miałam okazji jeszcze jeść, gdyż menu ograniczało się głównie do pizzy, a pizzę jadam bardzo sporadycznie. Ave Pizza Piękna 56 to jednak nie tylko pizzeria, ale także restauracja z daniami kuchni włoskiej, która ma nawiązywać do...

Varso Vie

22 lutego 2015

Już od dawna marzyłam o tym, że po placu Zbawiciela boom gastronomiczny obejmie wreszcie plac Konstytucji. Takie miejsce, taki potencjał, a nadal na brak obfitości różnorodnych form gastronomicznych można sobie ponarzekać. Varso Vie, nową restaurację z polską kuchnią otwarto tuż przy galerii Desa. Kuchnia polska - ale nie w odsłonie ciężkiej i tradycyjnej - zachęciła mnie, żeby zajrzeć tu w niedzielne popołudnie....