Shipudei Berek

12 listopada 2015

Mezze i shipudim to dwa słowa, które warto zapamiętać przed pójściem do Shipudei Berek, nowej restauracji przy Jasnej, otwartej niedawno przez prawdziwych wyjadaczy na warszawskim rynku gastronomicznym - grupę Artura Jarczyńskiego. Oba te słowa nader często występują w kuchni izraelskiej i to właśnie kuchnię z tego regionu serwuje nowo otwarta restauracja. Mezze to kolorowe talerze z różnorodnymi dipami, oliwkami, piklami,...

Lokal Vegan Bistro

8 listopada 2015

Do Lokal Vegan Bistro, które otworzyło się przy Kruczej parę miesięcy temu wybierałam się od dłuższego czasu. Chcę sprawdzić czy tutejsze potrawy wege mogą być interesujące także dla zdeklarowanego mięsożercy. Lokal Vegan Bistro to miejsce otwarte przez Spółdzielnię Margines, czyli grupę młodych ludzi, którzy postanowili stworzyć sobie miejsce pracy, aby wspólnie realizować swoje kulinarne pasje. Zaczynali od...

ŚRD / PŁD

2 listopada 2015

ŚRD / PŁD - na nazwie tego lokalu można połamać sobie język, nawet gdy polski jest dla nas językiem ojczystym. Lokal o takiej nazwie - nawiązującej do dzielnicy, w której się mieści - otworzyli w weekend właściciele Mr Pancake, popularnego miejsca z Powiśla. To połączenie restauracji, koktajl baru i concept store sprzedającego ubrania. ŚRD / PŁD to wysoki, przestronny lokal w kamienicy przy Marszałkowskiej. Jest...

Naturel

14 października 2015

Miałam już wcześniej możliwość spróbowania dań kreowanych przez Marcina Jabłońskiego, szefa kuchni nowej restauracji Naturel. Była ku temu okazja w restauracji Dwie Trzecie, a także w działającej od kwietnia na Bio Bazarze Demo. Nie czekałam więc długo, aby odwiedzić jego nowe miejsce w Miasteczku Wilanów, w którym jest nie tylko szefem kuchni, ale także współwłaścicielem. W weekendowe popołudnie ciężko...

Tippling Club / Singapur

11 października 2015

Tippling Club to jedna z topowych restauracji w Singapurze, która już od siedmiu lat przyciąga gości kreatywną autorską kuchnią szefa kuchni Ryana Clifta. Zlokalizowana jest w chińskiej dzielnicy Singapuru przy ulicy Tanjong Pagar, gdzie mieszczą się restauracje z kuchniami z różnych stron świata. W tym roku znalazła się na 36-stym miejscu wśród restauracji w Azji w rankingu 50 Best World Restaurants, najbardziej liczącym...

Onggi – koreańskie smaki

9 października 2015

Onggi to tradycyjna koreańska ceramika wykorzystywana w kuchni.  Służy między innymi do przechowywania żywności, a jej początki sięgają kilku tysięcy lat przed naszą erą. To także nazwa nowej koreańskiej restauracji, która otworzyła się na początku sierpnia przy ulicy Moliera. Jej właściciele to Koreańczycy, prowadzą od paru lat Kiku, restaurację japońską zlokalizowaną nieopodal, na rogu Moliera i...