Onggi – koreańskie smaki

9 października 2015

Onggi to tradycyjna koreańska ceramika wykorzystywana w kuchni.  Służy między innymi do przechowywania żywności, a jej początki sięgają kilku tysięcy lat przed naszą erą. To także nazwa nowej koreańskiej restauracji, która otworzyła się na początku sierpnia przy ulicy Moliera. Jej właściciele to Koreańczycy, prowadzą od paru lat Kiku, restaurację japońską zlokalizowaną nieopodal, na rogu Moliera i...

Ceviche Bar

5 października 2015

Ceviche Bar otworzył się w sobotę w budynku Cosmopolitan przy Twardej. Ceviche to flagowe danie kuchni peruwiańskiej zdobywającej ostatnio szturmem listę najlepszych restauracji świata. Do Peru jeszcze niestety nie dotarłam, ale świetne latynoskie ceviche miałam okazję jeść m.in. w Meksyku i Argentynie a także w restauracjach w San Sebastian w Hiszpanii. Ceviche to  danie, którego obecność w karcie zawsze wywołuje mój...

Dom Wódki

4 października 2015

Polska wódką stoi, to od lat niezmiennie trunek numer jeden Polaków. Dziwi więc, że dopiero teraz ktoś wpadł na pomysł, żeby stworzyć w Warszawie restaurację, w którym to nie wino czy whisky, ale wódka będzie wyniesiona na podium. I nie chodzi tu o knajpę z wódką i zakąską, ale o oryginalną, elegancką restaurację fine dining. Dom Wódki otworzył się kilka tygodni temu przy Teatrze Wielkim, w okolicy coraz bardziej...

Oyster Bar / Darwin / Australia

31 sierpnia 2015

Do Oyster Bar w Darwin trafiamy trochę przez przypadek szukając zupełnie innej restauracji podczas spaceru nadbrzeżną estakadą tuż nad wodą. Zachęceni specjalizacją lokalu zaglądamy do menu i nie chcemy już iść nigdzie dalej. Bar z ostrygami przy popularnym restauracyjnym pasażu w centrum Darwin został otwarty zaledwie dwa miesiące temu. Jego właścicielami jest para pochodząca z południowej Australii, która pod tym...

Restaurante Bunuel

25 sierpnia 2015

Restaurante Bunuel, nowa restauracja na Saskiej Kępie przy ulicy Walecznych określa się mianem Asador-Sidreria. Asador to typ restauracji popularnej w Hiszpanii specjalizującej się w mięsach z grilla. Asador kojarzy mi się przede wszystkim z naszą wyprawą na północ Hiszpanii, do Kraju Basków, którą wspominam jako jedną z ciekawszych podróży kulinarnych. Z tego regionu Hiszpanii pochodzi właśnie Ramon, szef kuchni...

Soul Kitchen Bistro

21 lipca 2015

Soul Kitchen Bistro to nowa odsłona  popularnego Soul Kitchen, który zamknął się w zeszłym roku po kilku latach działalności na Noakowskiego. Oba lokale łączy nazwa, osoba właściciela, umiłowanie do dobrych jakościowo składników i dobrej kuchni. Wszystkie pozostałe elementy to zupełnie nowa historia. Soul Kitchen Bistro to przystępne ceny, kreatywna karta i niezobowiązująca atmosfera. Szefem kuchni jest tu Wit...