Paul Bocuse *** Lyon – francuska kuchnia niezmienna od lat

12 listopada 2017

Paul Bocuse. O tej trzygwiazdkowej restauracji słyszał chyba każdy miłośnik dobrej gastronomii. Nie sposób jej ominąć podczas kulinarnej wyprawy do Lyonu. Przez prawie 60 lat przewinęło się tu tysiące mniej lub bardziej sławnych osób - aktorów, muzyków, polityków, prezydentów. Czy kuchnia, która smakowała im, sprosta także współczesnym podniebieniom?  Paul Bocuse to nazwisko legenda, znane nie tylko z...

Święto Wina w La Rioja – Fiesta de San Mateo

11 października 2017

Logo położonej na północy Hiszpanii prowincji La Rioja to napis stylizowany na gałązkę winorośli. To właśnie wino jest najbardziej znanym produktem i symbolem tego regionu. Nie dziwi więc, że najważniejszym świętem w La Rioja, które odbywa się co roku, w ostatni dzień lata, jest Święto Wina. 21 września w dzień Świętego Mateusza w stolicy regionu La Rioja – Logroño, ma miejsce najważniejsza uroczystość regionu...

Zjeść Galicję – Czego warto spróbować w Galicji?

19 września 2017

Malownicza Galicja zachwyca pięknym, surowym wybrzeżem Atlantyku, wszechobecną zielenią, ale przede wszystkim wyśmienitym jedzeniem, po które warto przejechać tysiące kilometrów. Znajdziemy tu ponad 80 różnych gatunków ryb i owoców morza, wyśmienite mięsa, sery i wina, a także uzdolnionych szefów kuchni, którzy potrafią stworzyć z tych produktów wyjątkowe dania. Galicja to prawdziwy raj dla foodies. Co warto zjeść w...

Zielone burgery z eko przesłaniem – Max Premium Burgers

29 sierpnia 2017

Czerwcowy weekend spędziłam w stolicy Szwecji. Zdrowe trendy w jedzeniu są tam na tyle powszechne, że widać je także w restauracjach sieciowych takich jak Max Premium Burgers. Czy takie dania jak burgery mogą być zdrowe i odpowiadać na potrzeby gości, którzy nie jedzą mięsa, glutenu albo starają się ograniczać kalorie? Czy odnajdziemy w nich smak?    Zdrowe jedzenie jest trendy. Szukamy produktów "free from", czyli wolnych...

Árvay – rodzinna winnica w Tokaju

29 września 2016

Árvay Csaladi Pince to rodzinna winnica w regionie Tokaj. Nie ma tu eleganckiego visitor's center, a degustacje odbywają się w skromnym domu rodziny Árvay. Ale osobistego spotkania z winiarzami z pasją nie zastąpią żadne multimedialne fajerwerki... Jest słoneczne przedpołudnie, początek sierpnia, 27 stopni w cieniu.  Jesteśmy w regionie Tokaj. Z miejscowości Mád, w której się zatrzymaliśmy, przejeżdżamy około 5 km...

Gdzie zjeść w regionie Tokaj?

8 września 2016

3 świetne restauracje w miejscowości liczącej poniżej 1000 mieszkańców? Czy to możliwe? Gdzie takie cuda? W miejscowości Mad, w regionie Tokaj na Węgrzech. Do Tokaju, regionu winiarskiego położonego w północno-wschodnich Węgrzech, zwykle wybieramy się w poszukiwaniu doskonałych węgierskich białych win, żeby obejrzeć winnice i zajrzeć do piwniczek z winem. Dobre wino najlepiej kosztować z dobrym jedzeniem, a takiego w...