Korfu – zielona wyspa na Morzu Jońskim

9 lipca 2018

Korfu na Morzu Jońskim to jedna z najchętniej odwiedzanych przez turystów greckich wysp, jest górzysta, zielona z pięknymi plażami i niesamowitymi widokami. Co roku przyjeżdża tu milion turystów. Korfu to także kręte górskie drogi prowadzące do malowniczych wiosek, czy fauna i flora opisywana we wspomnieniach brytyjskiego pisarza Geralda Durrella. Foodies zachwycą gaje oliwne, winnice, egzotyczne kumkwaty czy znakomita kuchnia...

Gdzie i co zjeść na Kefalonii?

25 czerwca 2018

Kefalonia to nie tylko piękne widoki, urocze wioski i jedne z najpiękniejszych plaż na świecie, ale także wyśmienite jedzenie. Tutejsza kuchnia wykorzystuje lokalną oliwę, świeże, sezonowe, warzywa, mięso, ryby czy produkty mleczne. Podczas naszego kilkudniowego pobytu na Kefalonii odwiedzaliśmy restauracje, tawerny,  targi z jedzeniem, a wybierając gdzie pójść, słuchaliśmy rekomendacji mieszkańców wyspy. Poniżej...

Kefalonia – mało znana wyspa na Morzu Jońskim

13 czerwca 2018

Kefalonia - zwana również Kefalinią - to największa z grupy Wysp Jońskich i szósta co do wielkości wyspa grecka. Ma powierzchnię 780 km2 i obecnie zamieszkuje ją ok. 36 000 osób. Leży na zachód od znacznie mniejszej, ale dużo bardziej znanej Itaki.  To jednocześnie jedna z mniej popularnych w Polsce wysp greckich. Przez cały nasz pobyt na wyspie język polski usłyszeliśmy jedynie dwa czy trzy razy, choć jedno z biur...

Madryt : gdzie zjeść ? weekendowy przewodnik

7 maja 2018

Ostatnio często odwiedzam Hiszpanię, jeden z moich ulubionych krajów w Europie. Jednym z powodów moich podróży jest oczywiście doskonałe jedzenie. W styczniu odwiedziłam Madryt, a głównym celem mojej wycieczki była międzynarodowa konferencja gastronomiczna – Madrid Fusion. Mimo trzech dni wypełnionych prezentacjami szefów kuchni z całego świata udało mi się zjeść w kilku ciekawych miejscach i zrobić smakowite zakupy...

DSTAgE ** Madryt – podróż dookoła świata

24 kwietnia 2018

Dwugwiazdkowa restauracja DSTAgE w Madrycie to wielobarwna podróż dookoła świata.  Szef kuchni Diego Guerrero zabiera nas do Meksyku, Hiszpani, Japonii, Tajlandii zaskakując wizualnie i zaciekawiając smakowo.  Diego Guerrero, właściciel i szef kuchni restauracji DSTAgE robi wrażenie osoby z pasją i charyzmą. Na scenie Madrid Fusion, w którym miałam możliwość brać udział w styczniu, zaprezentował swoje oryginalne w...

Madrid Fusion 2018 – gastrotrendy i innowacje cz.2

28 lutego 2018

Międzynarodowy kongres gastronomiczny Madrid Fusion to inspiracje i spotkania z największymi światowymi szefami kuchni. W pierwszej części relacji z kongresu pisałam m.in. o kolorowych jajkach sadzonych, menu opartym o smak gorzki czy słodyczach zainspirowanych naturą. W tej przeczytacie o konserwowaniu selerów, portalu poświęconym najlepszym dostawcom polecanym przez szefów kuchni czy kaiseki w nowej odsłonie.  1....