Prandium czyli niedzielne obiady w Ale Wino

14 lipca 2017

Prandium to posiłek spożywany w starożytnym Rzymie odpowiadający późnemu współczesnemu śniadaniu lub lunchowi. W tamtych czasach często konsumowany był w ogrodzie. Od niedawna do swojego uroczego ogródka przy Mokotowskiej na prandium, czyli niedzielne obiady zaprasza restauracja Ale Wino. To duża zmiana w działaniu lokalu, który do tej pory w niedziele był zawsze zamknięty. Za niedzielne obiady nie odpowiada szef kuchni...

Obiad na polu u Majlertów

19 czerwca 2017

Obiad na polu u Majlertów to letnio-wiosenne cykliczne weekendowe wydarzenie, podczas którego możemy zjeść obiad pod gołym niebem, przy stole ustawionym między zielonymi grządkami. Na talerzach lądują szparagi, kwiaty cukinii prosto z pola, pesto ze świeżo zerwanych ziół i inne zielone pędy... Jak to jest jeść obiad na polu?  Gospodarstwo Majlertow, położone na północno-wschodnich obrzeżach Warszawy w...

Warszawski Szlak Tapas – gdzie warto zjeść?

4 czerwca 2017

15 czerwca w wielu miastach na świecie - w tym także w Warszawie - odbywa się Międzynarodowy Dzień Tapas. Przez dwa tygodnie poprzedzające ten dzień w 15 wybranych stołecznych restauracjach można skosztować specjalnie przygotowanych hiszpańskich przekąsek w ramach Warszawskiego Szlaku Tapas. Każda restauracja, która bierze udział w akcji stworzyła swoja tapę, którą serwuje z piwem San Miguel lub kieliszkiem cavy w cenie 15...

Przewodnik Michelin o Warszawie, czyli gwiazdki, sztućce i Bib Gourmand

8 marca 2017

6 marca ogłoszono listę restauracji, które znalazły się w słynnym czerwonym przewodniku Michelin po najlepszych restauracjach w Europie („Michelin Main Cities of Europe 2017″). Dwie warszawskie restauracje - Atelier Amaro i Senses - utrzymały gwiazdki Michelin, a do dwóch innych z symbolem Bib Gourmand, dołączyła trzecia - Kieliszki na Próżnej. Znane na całym świecie gwiazdki Michelin są przyznawane od ponad 90 lat...

Skrei znów w Warszawie! Gdzie go zjeść?

23 lutego 2017

Skrei, norweski dorsz znów jest w Warszawie! Niestety tylko przez dwa miesiące, bo to ryba sezonowa, a sezon na nią jest niezwykle krótki. Tej wyśmienitej ryby prosto z Lofotów możemy skosztować w lutym i marcu w ponad trzydziestu restauracjach w całej Polsce. Sprawdzam, gdzie w Warszawie warto się wybrać na skrei. Skrei to ryba zwana rybą koneserów nie tylko ze względu na swoją ograniczoną dostępność, ale także z powodu...

Starzona kawa – na czym polega leżakowanie kawy ?

13 lutego 2017

Na pewno znacie sezonowaną wołowinę, dojrzewające sery czy kilkunastoletnią whisky leżakującą w beczkach. Ale czy słyszeliście kiedyś o starzonej kawie? O co tak naprawdę chodzi w leżakowanej kawie i jaki ten proces ma wpływ na jej smak ?  Odpowiedź na to pytanie uzyskałam na warsztatach zorganizowanych w styczniu przez Nespresso z okazji wprowadzenia nowej, limitowanej kawy Nespresso Selection Vintage 2014. W niewielkim...