Skrei już tu jest! Szlakiem dorsza norweskiego po Warszawie

23 lutego 2016

Skrei to nazwa norweskiego dorsza zimowego, którego połowy mają miejsce tylko od stycznia do kwietnia. Nazwa ryby (od norweskiego skride - kroczyć) nawiązuje do długich dystansów, które musi ona pokonać w drodze na archipelag Lofotów. To ryba koneserów, danie sezonowe, gorąco oczekiwane przez wielbicieli w wielu krajach na świecie. Tylko w lutym i marcu możemy go spróbować w ponad 12 restauracjach w Warszawie. Każdy z...

Knajpa Roku 2015 – relacja

10 grudnia 2015

Wczoraj w siedzibie Agory odbyło się wręczenie nagród Knajpa Roku 2015 Gazety Co Jest Grane. Spośród 5 restauracji wybranych i opisanych przez Macieja Nowaka na łamach Gazety w tym roku - jury i czytelnicy wyłonili swoich zwycięzców. Wśród nominowanych znaleźli się: Ale Wino, Rusiko, Mała Polana Smaków, L'Olivo, Varso Vie. Jak zwykle przyznano dwie równoległe nagrody – jedną nagrodę jury, drugą czytelników, którzy...

O ziemniakach słów kilka czyli znaj ziemniaki

14 listopada 2015

Czy gdy kupujecie jabłka mówicie: poproszę kilo jabłek? Czy wybieracie swoją ulubioną odmianę np. ligol, cortland czy jonagold? A jak to wygląda jeśli chodzi o ziemniaki, polskie tradycyjne warzywo numer jeden?  Czy prosicie o konkretną odmianę? Czy po prostu kupujecie kilogram ziemniaków? Ostatnio miałam okazję wziąć udział w dwóch wydarzeniach poświęconym ziemniakom, które pozwoliły mi spojrzeć na nie nieco od...

Gwiazdki Michelin 2015 – Atelier Amaro utrzymuje gwiazdkę

10 marca 2015

Atelier Amaro, pierwsza polska restauracja z gwiazdką Michelin, utrzymała zdobyte dwa lata temu wyróżnienie (czyli gwiazdkę ma już trzy lata z rzędu!). To nadal jedyna polska restauracja z gwiazdką Michelin. Inspektorzy Michelin nie przyznali w tym roku więcej gwiazdek w naszym kraju. Dziś ogłoszono wyróżnione restauracje, które znalazły się  słynnym czerwonym przewodniku po najlepszych restauracjach w Europie...

14 Restauracji na Walentynki lub Antywalentynki

7 lutego 2015

Walentynki już blisko... coraz bliżej. Można potraktować je jako okazję do wspólnego świętowania z ukochaną osobą. Można również kontestować! ...i być antywalentynkowcem idącym demonstracyjnie do restauracji, żeby pokazać, że jest to (akurat w tym roku) sobota jak każda. A może nie jesteście ani w jednej i drugiej grupie i chcecie zobaczyć w celach socjologicznych co dzieje się wtedy w restauracjach warszawskich?...

Kolacja z Top Chefem Sebastianem Olma

4 lipca 2014

Tydzień temu, dzięki zaproszeniu przez szkołę gotowania Cook Up, miałam możliwość wzięcia udziału w kolacji z Sebastianem Olmą, zwycięzcą 2. edycji programu Top Chef. Laureat przygotował menu degustacyjne, dzięki któremu kilka tygodni wcześniej wygrał finałowy odcinek. W Cook Up - podobnie jak w finale programu - gotował razem z Pawłem Kibartem, szefem kuchni restauracji Sinnet, którego poznałam kiedyś podczas...