Viet Street Food Bistro

23 października 2016

Viet Street Food Bistro to nowe miejsce na Saskiej Kępie pełne przypraw, kolorów i pozytywnej energii, z autentyczną wietnamską kuchnią. Od momentu pojawienia się na ulicach ich mobilnego baru są cały czas na fali. Viet Street Food dał się poznać warszawiakom jako food truck wiosną tego roku. W czasie letnich miesięcy można było ich spotkać na Nocnym Markecie. Na swoim koncie mają już nagrodę Warszawska Pyza...

Restauracja Bez Tytułu na Poznańskiej

10 października 2016

Bez Tytułu. Ta oryginalna nazwa dla restauracji to ucieczka właścicieli przed wyznaczeniem granic i ścisłym określeniem miejsca. Mimo, że lokal otworzyli Francuzi, kuchnią zawiaduje francuski szef kuchni, a w karcie znajdziemy m.in. ślimaki i tatar to Bez Tytułu nie chce definiować się jako kuchnia francuska. Bo przepisy ich szefa kuchni nie mają narodowości.  Latem najprzyjemniej jest w ogródku, malutkim, ale przytulnym i...

Árvay – rodzinna winnica w Tokaju

29 września 2016

Árvay Csaladi Pince to rodzinna winnica w regionie Tokaj. Nie ma tu eleganckiego visitor's center, a degustacje odbywają się w skromnym domu rodziny Árvay. Ale osobistego spotkania z winiarzami z pasją nie zastąpią żadne multimedialne fajerwerki... Jest słoneczne przedpołudnie, początek sierpnia, 27 stopni w cieniu.  Jesteśmy w regionie Tokaj. Z miejscowości Mád, w której się zatrzymaliśmy, przejeżdżamy około 5 km...

U Rysia – miejska smażalnia z rybami z Mazur

25 września 2016

U Rysia, nowy bar z rybami przy Rysiej, kusi świeżymi rybami prosto z Mazur. W karcie ryby na różne sposoby: lin w śmietanie, sieja w galarecie,  pieczony sandacz czy flaczki z lina... Czy poczujecie się tu jak w smażalni na Mazurach?  Na nowe restauracje rybne czekam z utęsknieniem, bo ciągle ich mało. Gdy mam ochotę na rybę, zwykle odwiedzam Der Elefant Fishmarket, lubię zaglądać do Bez Ości czy Ę Rybę, a ostatnio z...

Sztuczka czy sztuka? – Gdynia

22 września 2016

"Sztuka kreatywnego fine diningu", tak pisze o sobie restauracja Sztuczka z Gdyni. Czy Sztuczka to rzeczywiście prawdziwa sztuka smaku czy tylko sztuczki na talerzu?  Twórcami restauracji Sztuczka są bracia Rafał i Piotr Wałęsa. Rafał, od początku szef kuchni restauracji, przekazał niedawno dowodzenie w ręce Jacka Koprowskiego, swojego sous chefa. Restaurację odwiedzamy w sobotni wieczór. O godzinie 19. jest tu zupełnie...

Fest Port Czerniakowski – czy tylko dla sportowców?

18 września 2016

Czy squash, tennis, snowboard lub narty mają coś wspólnego z dobrym jedzeniem? Takie sportowe otoczenie ma Fest Port Czerniakowski, nowa restauracja otwarta we wrześniu  przy klubie DeSki. Czy to miejsce tylko dla tenisistów po treningu czy znajdzie się też coś dla poszukiwaczy smaków? Lokale przy klubach sportowych nie grzeszą zwykle kuchnią na wysokim poziomie. Sinnet czy 4 Czwarte nie były tu wyjątkami. Nigdy bym nie...