Restaurantica » dania z kurek http://restaurantica.pl Subiektywny przewodnik po restauracjach w Warszawie i nie tylko. Recenzje restauracji. Nowe miejsca. Rankingi. Wydarzenia. Mon, 21 May 2012 21:11:25 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.2 Sałatka z kurkami w restauracji Adler http://restaurantica.pl/2009/08/10/salatka-z-kurkami-w-restauracji-adler/ http://restaurantica.pl/2009/08/10/salatka-z-kurkami-w-restauracji-adler/#comments Mon, 10 Aug 2009 17:17:00 +0000 restaurantica http://restaurantica.pl/?p=1273 adler1Nigdy wcześniej nie byłam w bawarskiej restauracji Adler na Mokotowskiej. Dlaczego? Ponieważ to restauracja tradycyjna, z niemiecką kuchnią i  długą historią. Kuchnia zza Odry nie należy do moich ulubionych z racji kaloryczności i ciężkości, oprócz tego lokale z długą tradycją przyciągają mnie o wiele rzadziej niż te zupełnie świeże na kulinarnej mapie Warszawy. Do odwiedzin w Adlerze przekonało  mnie dopiero sezonowe menu kurkowe wprowadzone niedawno do karty restauracji.kurki-adler Z  karty kurkowej zawierającej kilka ciekawych dań z pomarańczowym bohaterem wybraliśmy z uwagi na późną porę danie przynajmniej z opisu lekkie -  czyli sałatkę z kurkami i boczkiem (25 zł). Najpierw bardzo szybko na stole pojawiło się czekadełko w postaci pysznego domowego chleba i raczej standardowego masła. Niedługo potem na stół wjechały dwa wielkie talerze z sałatkami. Na mixie prostych składników: sałaty lodowej, ogórka, cebuli i pomidora w sosie vinegrette znaleźliśmy potężną porcję pysznych kurek na maśle, podsmażanych z cebulą i boczkiem.  Niby bardzo proste, bez wyszukanych składników, ale znakomicie przyprawione, sięgające kulinarnych wyżyn. To danie przekonało mnie do tego tradycyjnego miejsca i z pewnością jeszcze tam wróce, nie tylko na sałatkę z kurkami.

Restauracja Adler, ul.Mokotowska 69, tel. (22) 628 73 84

 

Zobacz także:

Gdzie na kurki w Warszawie? Menu kurkowe

 

]]> http://restaurantica.pl/2009/08/10/salatka-z-kurkami-w-restauracji-adler/feed/ 0 Gdzie na kurki w Warszawie? menu kurkowe http://restaurantica.pl/2009/07/26/gdzie-na-kurki-w-warszawie-menu-kurkowe/ http://restaurantica.pl/2009/07/26/gdzie-na-kurki-w-warszawie-menu-kurkowe/#comments Sun, 26 Jul 2009 07:59:05 +0000 restaurantica http://restaurantica.pl/?p=1168 kurkiwwNiewielkie pomarańczowe grzyby z wachlarzowatym kapeluszem, o niepowtarzalnym smaku i aromacie.  Kurki. Są przedmiotem kulinarnych inspiracji kucharzy, którzy kreują je na głównego bohatera dania  lub dają mu istotną rolę drugoplanową. Wyśmienite ze śmietaną  czy po prostu smażone na maśle, doskonale komponują się z rybą, mięsem czy makaronem. Sezon kurkowy w pełni, a deszcze sprzyjają wysypowi tych wyjątkowych polskich grzybów.

Gdzie  w Warszawie możemy zjeść dania z kurkami w roli głównej?  Poniżej kilka propozycji.

Jazz Bistro Gwiazdeczka ul. Piwna 40

 W restauracji Jazz Bistro jak co roku w letnich miesiącach pojawiło się kurkowe menu. Znajdziemy w nim min. sztandarowe danie restauracji, które pojawia się co roku w letnim menu, czyli naleśniki z kurkami w śmietanie i kurczakiem (27,50 zł), a także nowe propozycje takie jak: zupa selerowo-kurkowa z koprem i kwaśną śmietaną (12,90 zł), sałata z kurkami, grillowanym boczkiem, nachos, czereśniami i sosem miodowo-limonowym (27 zł),

Nu Jazz Bistro ul. Żurawia 6/12

Proponuje menu sezonowe oparte na owocach lasu – kurkach i jagodach. Kurki duszone w śmietanie z Żubrówką czy krem z kalafiora z kurkami to tylko niektóre dania, które wchodzą wskład leśnego menu.

Restauracja Gar ul. Jasna 10

Restauracja Gar Magdy Gessler zaprasza na „Lato w Garze”. W letnim menu znajdziemy min. naleśniki z kurkami i kwaśną śmietaną (39 zł), krewetki z ryżem i kurkami (56 zł) i medaliony z polędwiczki wieprzowej z kurkami (64 zł).

Chianti ul. Foksal 17

Szef kuchni restauracji Chianti stworzył nową, letnią kartę zainspirowaną tymi wyjątkowymi owocami lasu. Możemy wybrać min. sałatę  z kurkami (31 zł), penne z kurkami i krewetkami w sosie pomidorowym z szafranem (38 zł) czy fileta z polędwicy wołowej z kurkami w sosie kremowym (69 zł).

Adler ul. Mokotowska 69

W tej bawarskiej restauracji  także możemy skosztować teraz kurkowych przysmaków. Do wyboru mamy  dania lżejsze, takie jak sałatka ze smażonymi kurkami (27 zł), a także bardziej konkretne: tagliatelle z kurkami w śmietanie (28 zł), medaliony z polędwiczki wieprzowej z kurkami w śmietanie, krokietami i sałatką (49 zł).

Dekanta ul. Marszałkowska 55/73

W menu kurkowym znajdziemy: mieszane sałaty z kurkami duszonymi w winie i pomidorkami cherry (21 zł), rosół z kurek (13 zł), kurki w sosie kremowym ze świeżym koprem i bekonem (17 zł), polędwiczki wieprzowe zawijane boczkiem w sosie kurkowym z cukinią i plastrami ziemniaków z grilla (37 zł).

U Szwejka pl.Konstytucji 1

W tej czeskiej gospodzie możemy zamawiać teraz dania z kurkami. Restauracja proponuje min. zielone sałaty z marynowanymi kurkami i chrupiącym bekonem, domowy pasztet z marynowanymi kurkami, świeże kurki z patelni na maśle z czosnkiem i pietruszką, pierś kurczaka z grilla z kurkami w śmietanie, polędwiczki wieprzowe z grilla  z kurkami.

Boathouse ul.Wał Miedzeszyński 389a

Restauracja Boathouse serwująca dania kuchni śródziemnomorskiej zaprasza do swojego letniego ogrodu nad Wisłą na sezonowe menu kurkowe. Ta rekomendowana przez przewodnik Michelin restauracja przygotowała długą listę oryginalnych kurkowych dań, możemy skusić się min. na Carpaccio z  tuńczyka z cytrynowym anchoillade, kurkami, selerem i serem cheddar (48 zł), kurki  podsmażone z szalotkami, szafranem i Chardonay (35 zł),  medaliony wieprzowe z kremowym ragu z kurek oraz z polentą (68 zł),  Interesująco brzmi także kremowo-cytrynowe risotto z kurkami (45 zł) czy  kurkowe clafouti z lodami (28 zł).

Jeśli znacie jeszcze jakieś inne miejsca w Warszawie gdzie królują teraz kurki – proszę o info, to dopiszę do listy.

 

Zobacz także:

Kurki i jagody w Nu Jazz Bistro

Menu kurkowe w Chianti

Sałatki w Warszawie czyli jemy zdrowo

Letnie menu w restauracji Vinarius

Słoneczne menu w restauracji Moonsfera

 

]]> http://restaurantica.pl/2009/07/26/gdzie-na-kurki-w-warszawie-menu-kurkowe/feed/ 2 Kurki i jagody w Nu Jazz Bistro http://restaurantica.pl/2009/07/22/kurki-i-jagody-w-nu-jazz-bistro/ http://restaurantica.pl/2009/07/22/kurki-i-jagody-w-nu-jazz-bistro/#comments Wed, 22 Jul 2009 08:19:43 +0000 restaurantica http://restaurantica.pl/?p=1065 nuOwoce lasu czyli kurki i jagody to motyw przewodni nowego, sezonowego menu w Nu Jazz Bistro. Jeśli mamy ochotę na kurki, to możemy wybrać np. kurki duszone w śmietanie z Żubrówką, krem z kalafiora z kurkami, parpadele z kurkami, łososiem, kaparami i sosem śmietanowo-musztardowym. Dla miłośników jagód restauracja proponuje sałatkę ze szpinakiem, gęsią, jagodami i kurkami a na deser kruche babeczki ze świeżymi jagodami i lodami waniliowymi.  

Nu Jazz Bistro, ul. Żurawia 6/12, tel. (22) 621 89 89

Zobacz także:

Gdzie na kurki w Warszawie? Menu kurkowe

]]> http://restaurantica.pl/2009/07/22/kurki-i-jagody-w-nu-jazz-bistro/feed/ 0 Menu kurkowe w Chianti http://restaurantica.pl/2009/07/16/menu-kurkowe-w-chianti/ http://restaurantica.pl/2009/07/16/menu-kurkowe-w-chianti/#comments Thu, 16 Jul 2009 07:11:46 +0000 restaurantica http://restaurantica.pl/?p=1038 kurkaWłoska restauracja Chianti  jako jedna z pierwszych wprowadziła sezonowe menu kurkowe. Wśród dań proponowanych przez szefa kuchni Mariano Baldacci możemy spróbować min. kurki smażone z cebulą i koperkiem w sosie śmietanowym (27 zł), sałatę z kurkami (31 zł), penne z kurkami i krewetkami w sosie pomidorowym z szafranem (38 zł), solę z kurkami w sosie pomidorowo- śmietanowym (42 zł), fileta z polędwicy wołowej z kurkami w sosie kremowym(69 zł).

Chianti ul. Foksal 17, tel.(022) 828 02 22

 

Zobacz także:

Gdzie na kurki w Warszawie? Menu kurkowe

]]> http://restaurantica.pl/2009/07/16/menu-kurkowe-w-chianti/feed/ 0