Restaurantica » degustacja

Degustuj i oceniaj. Zasmakuj w Oboźnej 9.

restaurantica — Sat, 08 Oct 2011 18:04:48 +0000

Lubisz jeść i opisywać swoje wrażenia? Chcesz zostać ekspertem kulinarnym? Możesz wziąć udział kulinarnym programie edukacyjnym „Zostań ekspertem kulinarnym. Zasmakuj w Oboźnej 9”, który rozpoczął się 7 października w Warszawie. Trzy restauracje mieszczące się pod adresem Oboźna 9: Klimaty Kulinarne Czyli Chilli, Babooshka oraz C.K. Oboźnia stworzyły ciekawą ofertę dla kulinarnych smakoszy, którzy chcą poszerzyć swoją wiedzę i umiejętności kulinarne, ale także nauczyć się jak opisywać smaki i recenzować dania. W ramach programu poszukiwacze smaków będą uczyli się jak profesjonalnie degustować jedzenie i alkohol, a także jak je potem interesująco opisywać. Będą mogli także uczestniczyć w kursach gotowania.

Pierwszym etapem programu jest konkurs, który potrwa do końca października. Aby wziąć w nim udział trzeba opisać menu degustacyjne z wybranej restauracji biorącej udział w programie. Specjalne menu degustacyjne składające się z przystawki, dania głównego i deseru, dostępne jest w każdej z restauracji w cenie 39 zł przez cały październik. Recenzję menu degustacyjnego należy zamieścić na fan page’u Restauracje Oboźna 9 na Facebook’u lub wypełnić specjalną kartę degustacyjną dostępną w restauracjach. Pierwszą nagrodą w konkursie są warsztaty gotowania dań kuchni włoskiej, austriackiej i rosyjskiej w Akademii Gotowania Kurta Schellera. Drugą nagrodą są warsztaty pisania recenzji kulinarnych połączone z panelem degustacyjnym prowadzone przez Monikę Kucię, dziennikarkę kulinarną, która pisała dla „Rzeczpospolitej”, „Życia Warszawy” oraz portalu kulinarnik.pl. Nagrodzonych zostanie 6 osób – po dwie opisujące poszczególne restauracje. Wyłonienie zwycięzców nastąpi 2 listopada.

Konkurs to tylko pierwszy etap programu edukacyjnego ” Zasmakuj w Oboźnej 9” nauczającego smakoszy profesjonalnej degustacji i oceny potraw. Planowane są już kolejne wydarzenia min. pokazy kulinarne, degustacje win, kulinarne spotkania tematyczne, kolacje Chybił/Trafił z losowanym menu. W listopadzie w roli głównej programu wystąpią gęś i dynia, w grudniu odbędą się prezentacje świątecznych potraw połączone z warsztatami kulinarnymi. Także dla dzieci znajdzie się coś ciekawego, będą zabawy w stylu rosyjskim, włoskim i austriackim.

„Zachęcam do próbowania różnorodnych kuchni w ramach projektu Oboźna 9″ mówi Monika Kucia, dziennikarka kulinarna – to niepowtarzalna okazja, by w jednym miejscu kosztować tak odmiennych dań. Oboźna 9 to przestrzeń, w której zostaną zaspokojone różnorodne kulinarne zachcianki i gusty, a także miejsce, gdzie można nauczyć się, jak ze znajomością rzeczy kosztować i oceniać jedzenie i wino. A przy okazji świetnie się bawić”

Organizatorzy programu edukacyjno-kulinarnego Zasmakuj w Oboźnej chcą zachęcić Warszawskich smakoszy do pisania i mówienia o tym, jak możemy rozwijać swoje podniebienie. Będą pokazywać na czym polega opisywanie jedzenia i jak kultywować przyjemność smakowania i zabawy smakami. Zapowiada się bardzo interesująco. Mam zamiar uczestniczyć w poszczególnych wydarzeniach w ramach programu i relacjonować swoje wrażenia na blogu.

Nowe miejsce: Four senses

restaurantica — Sun, 31 Jan 2010 16:27:04 +0000

Pod koniec grudnia w pięknych postindustrialnych wnętrzach, w których kiedyś mieściła się Fabryka Lilpopa, otwarto Four senses. To sklep z winem i innymi delikatesami, sala degustacyjna i kuchnia prezentacyjna. Oprócz win z całego świata możemy tu kupić min. kawy, herbaty, oliwy, octy balsamiczne, sery i wędliny. W specjalnej sali odbywają się degustacje i szkolenia winiarskie. Kuchnia w Four Senses będzie otwierana tylko na specjalne eventy, podczas których gotować będą najlepsi szefowie kuchni.

Four Senses, ul.Bema 65, tel. (22) 356 19 50

Czy Polska winem płynie? Degustacja w Vinares

restaurantica — Thu, 07 Jan 2010 22:52:45 +0000

Znamy wina włoskie, francuskie, chillijskie, argentyńskie …. ale jak smakują wina polskie? Będziemy mogli przekonać się na jakim poziomie jest polski przemysł winiarski już 18 stycznia w wine barze Vinares na Bednarskiej. Podczas narodowego winnego wieczoru poznamy polskich winiarzy i ich dzieła. Pojawią się Lech Jaworek z winnicy pod Wrocławiem, a także państwo Płochoccy, którzy finalizują budowę nowoczesnej winiarni w Darominie. Degustacja rozpocznie się o godzinie 19.00 i kosztuje 50 zł za osobę.

Vinares, ul.Bednarska 28/30, tel. 22 828 88 61

Bonu Varsavia – zapach Sycylijskich wakacji

restaurantica — Tue, 05 Jan 2010 21:07:54 +0000

Oczy mi się uśmiechnęły, kiedy przeczytałam o otwarciu sycylijskiego sklepu w Warszawie. Niby była jesień, ale od razu zapachniało wakacjami. Dopiero w ostatni weekend miałam okazję odwiedzić Bonu Varsavia, ale pomimo mroźnej zimy zapach wakacji nadal tam panuje. Specjalistycznych sklepów poświęconym konkretnym regionom świata jest sporo w innych europejskich stolicach. W Warszawie to dopiero początki. Bonu Varsavia to nie tylko sklep, ale także kawiarnia i winiarnia. Taki kawałek Sycylii w Warszawie przywieziony przez właścicielkę Alinę Zbierajewską, która wiele lat spędziła na tej pięknej wyspie. Wszystkie sprzedawane tu produkty pochodzą z sycylijskiej ziemi. I te słodkie i te wytrawne. Jeśli mamy ochotę na coś bardziej wytrawnego, znajdziemy tu doskonałe oliwy klasyczne, bio i smakowe, takie jak np. cytrynowa czy czosnkowa. Napijemy się wina z sycylijskich winnic, a do tego skosztujemy włoskich przekąsek takich jak oliwki, sery, suszone pomidory etc. Możemy je zjeść na miejscu, a także kupić do domu. Ja z niecierpliwością czekam także na ocet balsamiczny, który podobno ma wkrótce się pojawić. Jeśli będzie tak znakomity jak oliwa… To już nie mogę się doczekać…

Jeśli mamy akurat słodki nastrój, to w Bonu czeka na nas np. tiramisu, czekolada czy konfitury, a do tego kawa i wybór herbat. Co jakiś czas organizowane są tu specjalne degustacje np. oliwy, serów czy marmolad. Ten sycylijski zakątek to także przytulna, ciepła atmosfera i sympatyczna właścicielka. Trzymam kciuki za Bonu Varsavia i będę tu wracać. Liczę na to, że wkrótce rozszerzą paletę serwowanych i sprzedawanych przysmaków z wyspy.

Bonu Varsavia, Krakowskie Przedmieście 13 (wejście od Tokarzewskiego – Karaszewicza) tel. (22) 886 992 624 ( restauracja zamknięta)

Wieczór Afrykański w restauracji Vinarius

restaurantica — Wed, 30 Sep 2009 19:19:32 +0000

W najbliższy piątek 2 października o godz. 19.00 restauracja Vinarius zaprasza na Spotkanie z Afryką. Bohaterem wieczoru będzie winnica Ridgebeck położona u podnuża górl Paarl. Wieczór poprowadzi Fracois Theunissen, który opowie o winnicy, winach i jej twórcy. W programie przewidziana jest degustacja 10 win z Ridgebeck, zimne przekąski oraz pokaz multimedialny. Cena zaproszenia dla 1 osoby to 70 zł.

Vinarius, ul. Bednarska 28/30 , tel. (22) 828 88 61

Zobacz także:

Vinarius – zapomnij o kryzysie

Wydarzenia kulinarno – degustacyjne w Warszawie

Top 5 – winiarnie w Warszawie subiektywnie

Francuski wieczór w restauracji Vinarius 23 października

restaurantica — Thu, 10 Sep 2009 18:57:59 +0000

Restauracja Vinarius organizuje kolejny wieczór tematyczny. Tym razem przeniesiemy się do winno-artystycznej Francji. W programie wieczoru przewidziano degustację 5 francuskich win, którym towarzyszyć będą klasyczne przystawki. Po degustacji odbędzie się recital Anny Sroki, która zaśpiewa piosenki Edith Piaf. Cena zaproszenia za osobę to 150 zł. Tego wieczoru w restauracji obowiązuje także specjalne francuskie menu.

Vinarius, ul. Bednarska 28/30 , tel. (22) 828 88 61

Zobacz także:

Vinarius – zapomnij o kryzysie

Wydarzenia kulinarno – degustacyjne w Warszawie

Top 5 – winiarnie w Warszawie subiektywnie

wrześniowe degustacje w Bistro Żużu

restaurantica — Fri, 04 Sep 2009 16:57:14 +0000

Bistro Żużu organizuje we wrześniu kilka ciekawie zapowiadających się wydarzeń, których bohaterem będzie jedzenie i wino.

7 września możemy wybrać się na Kazimierzowską na Wine Dinner, czyli spędzić miło czas z winem i specjalnie do niego dobranymi daniami. Wieczór rozpoczniemy od kremu z dyni w towarzystwie francuskiego wina z Alzacji, Laurenth Barth Muscat 2007. Kolejny zestaw to pasta z kurkami podana z winem Laurenth Barth Rebgarten Riesling 2006. Zupa i pasta to wydatek 40 zł za osobę. Na wino zaprasza restauracja.

10 września o godz. 19.00 bistro Żużu zaprasza na Pogadanki o winie – wina polskie. Bohaterem wieczoru będzie winnica Nobile Verbum ze Zbrodzic. Jacek Tarkowski, przedstawiciel winnicy, opowie o własnoręcznej uprawie winorośli, produkcji własnego wina i poprowadzi jego degustację. Koszt – 40 zł za osobę.

14 września godz.19.30 odbędzie się degustacja win francuskich z rejonu Chablis od Williama Fevre w ramach cyklu „Mistrzowskie Poniedziałki”. Degustację poprowadzi znany enolog Marek Bieńczyk . Cena za osobę to 100 zł.

W każdy piątek między 18.00, a 21.00 będą kontynuowane bezpłatne degustacje wybranych win różnych producentów. We wrześniu będziemy mogli spróbować win od następujących producentów: Antech Limoux, Loredan Gasparini Venegazzu, Laurenth Barth, Terra Burdigala.

Bistro Żużu ul. Kazimierzowska 43, tel. (22) 646 45 85

Zobacz także:

Wydarzenia kulinarno – degustacyjne w Warszawie

Bistro Żużu – francuskie klimaty na Mokotowie

Nowe miejsce: Vinobilia w Rogatce

restaurantica — Mon, 17 Aug 2009 09:53:55 +0000

Na placu Unii Lubelskiej w budynku Zachodniej Rogatki Mokotowskiej rozkwitła nowa winiarnia - Vinobilia w Rogatce. Można tu skosztować wina, a także coś przekąsić. W menu znajdziemy głównie winne przekąski takie jak deska serów, francuskie wędliny czy kanapki. Vinobilia specjalizuje się w winach francuskich, które właściciele sprowadzają bezpośrednio od lokalnych producentów. Organizowane są tu także specjalne degustacje prowadzone przez specjalistę enologa z Francji. Jeśli zasmakuje nam wino degustowane w Vinobilii, możemy od razu zakupić większą ilość butelek do domu. Winiarnia czynna jest od poniedziałku do piątku od 11.00 do 21.00, a w soboty i niedziele od 14.00 do 21.00.

Vinobilia w Rogatce, pl. U.Lubelskiej 1, tel.(22) 423 29 03

Wina z Langwedocji w Bistro Żużu 7 sierpnia

restaurantica — Thu, 06 Aug 2009 18:23:46 +0000

W najbliższy piątek 7 sierpnia w godz. 18.00 – 21.00 Bistro Żużu zaprasza na degustację wybranych win od dwóch producentów z Langwedocji: Domaine Saint-Antonin, Faugeres i Domaine Betrand Berge, Fitou. Degustacja jest bezpłatna. Wybrane wina będzie można nabyć w Bistro Żużu w promocyjnych cenach.

Bistro Żużu, ul.Kazimierzowska 43, tel (22) 646 45 85

Zobacz także:

Najbliższe wydarzenia kulinarno-degustacyjne w Warszawie

Bistro Żużu – francuskie klimaty na Mokotowie

Degustacja w restauracji Eteria 30 lipca

restaurantica — Tue, 28 Jul 2009 21:36:32 +0000

W czwartek 30 lipca o godz.19.00 restauracja Eteria zaprasza na degustację „W różowych okularach” . Niezwykłe menu: ryby, skorupiaki i półdzikie ptactwo przygotuje szef kuchni Robert Frączyk. Do tego będzie można skosztować różowych win z trzech różnych kontynentów dobranych do degustowanych potraw przez sommeliera Szymona Kamińskiego. Wstęp 130 zł od osoby. Konieczna wcześniejsza rezerwacja.

Restauracja Eteria, ul. Słonimskiego 19, lokal 502, tel. (22) 637 55 37

Zobacz także:

Najbliższe wydarzenia w Warszawie