Restaurantica » kurki

Sałatka z kurkami w restauracji Adler

restaurantica — Mon, 10 Aug 2009 17:17:00 +0000

Nigdy wcześniej nie byłam w bawarskiej restauracji Adler na Mokotowskiej. Dlaczego? Ponieważ to restauracja tradycyjna, z niemiecką kuchnią i długą historią. Kuchnia zza Odry nie należy do moich ulubionych z racji kaloryczności i ciężkości, oprócz tego lokale z długą tradycją przyciągają mnie o wiele rzadziej niż te zupełnie świeże na kulinarnej mapie Warszawy. Do odwiedzin w Adlerze przekonało mnie dopiero sezonowe menu kurkowe wprowadzone niedawno do karty restauracji. Z karty kurkowej zawierającej kilka ciekawych dań z pomarańczowym bohaterem wybraliśmy z uwagi na późną porę danie przynajmniej z opisu lekkie - czyli sałatkę z kurkami i boczkiem (25 zł). Najpierw bardzo szybko na stole pojawiło się czekadełko w postaci pysznego domowego chleba i raczej standardowego masła. Niedługo potem na stół wjechały dwa wielkie talerze z sałatkami. Na mixie prostych składników: sałaty lodowej, ogórka, cebuli i pomidora w sosie vinegrette znaleźliśmy potężną porcję pysznych kurek na maśle, podsmażanych z cebulą i boczkiem. Niby bardzo proste, bez wyszukanych składników, ale znakomicie przyprawione, sięgające kulinarnych wyżyn. To danie przekonało mnie do tego tradycyjnego miejsca i z pewnością jeszcze tam wróce, nie tylko na sałatkę z kurkami.

Restauracja Adler, ul.Mokotowska 69, tel. (22) 628 73 84

Zobacz także:

Gdzie na kurki w Warszawie? Menu kurkowe

Gdzie na kurki w Warszawie? menu kurkowe

restaurantica — Sun, 26 Jul 2009 07:59:05 +0000

Niewielkie pomarańczowe grzyby z wachlarzowatym kapeluszem, o niepowtarzalnym smaku i aromacie. Kurki. Są przedmiotem kulinarnych inspiracji kucharzy, którzy kreują je na głównego bohatera dania lub dają mu istotną rolę drugoplanową. Wyśmienite ze śmietaną czy po prostu smażone na maśle, doskonale komponują się z rybą, mięsem czy makaronem. Sezon kurkowy w pełni, a deszcze sprzyjają wysypowi tych wyjątkowych polskich grzybów.

Gdzie w Warszawie możemy zjeść dania z kurkami w roli głównej? Poniżej kilka propozycji.

Jazz Bistro Gwiazdeczka ul. Piwna 40

W restauracji Jazz Bistro jak co roku w letnich miesiącach pojawiło się kurkowe menu. Znajdziemy w nim min. sztandarowe danie restauracji, które pojawia się co roku w letnim menu, czyli naleśniki z kurkami w śmietanie i kurczakiem (27,50 zł), a także nowe propozycje takie jak: zupa selerowo-kurkowa z koprem i kwaśną śmietaną (12,90 zł), sałata z kurkami, grillowanym boczkiem, nachos, czereśniami i sosem miodowo-limonowym (27 zł),

Nu Jazz Bistro ul. Żurawia 6/12

Proponuje menu sezonowe oparte na owocach lasu – kurkach i jagodach. Kurki duszone w śmietanie z Żubrówką czy krem z kalafiora z kurkami to tylko niektóre dania, które wchodzą wskład leśnego menu.

Restauracja Gar ul. Jasna 10

Restauracja Gar Magdy Gessler zaprasza na „Lato w Garze”. W letnim menu znajdziemy min. naleśniki z kurkami i kwaśną śmietaną (39 zł), krewetki z ryżem i kurkami (56 zł) i medaliony z polędwiczki wieprzowej z kurkami (64 zł).

Chianti ul. Foksal 17

Szef kuchni restauracji Chianti stworzył nową, letnią kartę zainspirowaną tymi wyjątkowymi owocami lasu. Możemy wybrać min. sałatę z kurkami (31 zł), penne z kurkami i krewetkami w sosie pomidorowym z szafranem (38 zł) czy fileta z polędwicy wołowej z kurkami w sosie kremowym (69 zł).

Adler ul. Mokotowska 69

W tej bawarskiej restauracji także możemy skosztować teraz kurkowych przysmaków. Do wyboru mamy dania lżejsze, takie jak sałatka ze smażonymi kurkami (27 zł), a także bardziej konkretne: tagliatelle z kurkami w śmietanie (28 zł), medaliony z polędwiczki wieprzowej z kurkami w śmietanie, krokietami i sałatką (49 zł).

Dekanta ul. Marszałkowska 55/73

W menu kurkowym znajdziemy: mieszane sałaty z kurkami duszonymi w winie i pomidorkami cherry (21 zł), rosół z kurek (13 zł), kurki w sosie kremowym ze świeżym koprem i bekonem (17 zł), polędwiczki wieprzowe zawijane boczkiem w sosie kurkowym z cukinią i plastrami ziemniaków z grilla (37 zł).

U Szwejka pl.Konstytucji 1

W tej czeskiej gospodzie możemy zamawiać teraz dania z kurkami. Restauracja proponuje min. zielone sałaty z marynowanymi kurkami i chrupiącym bekonem, domowy pasztet z marynowanymi kurkami, świeże kurki z patelni na maśle z czosnkiem i pietruszką, pierś kurczaka z grilla z kurkami w śmietanie, polędwiczki wieprzowe z grilla z kurkami.

Boathouse ul.Wał Miedzeszyński 389a

Restauracja Boathouse serwująca dania kuchni śródziemnomorskiej zaprasza do swojego letniego ogrodu nad Wisłą na sezonowe menu kurkowe. Ta rekomendowana przez przewodnik Michelin restauracja przygotowała długą listę oryginalnych kurkowych dań, możemy skusić się min. na Carpaccio z tuńczyka z cytrynowym anchoillade, kurkami, selerem i serem cheddar (48 zł), kurki podsmażone z szalotkami, szafranem i Chardonay (35 zł), medaliony wieprzowe z kremowym ragu z kurek oraz z polentą (68 zł), Interesująco brzmi także kremowo-cytrynowe risotto z kurkami (45 zł) czy kurkowe clafouti z lodami (28 zł).

Jeśli znacie jeszcze jakieś inne miejsca w Warszawie gdzie królują teraz kurki – proszę o info, to dopiszę do listy.

Zobacz także:

Kurki i jagody w Nu Jazz Bistro

Menu kurkowe w Chianti

Sałatki w Warszawie czyli jemy zdrowo

Letnie menu w restauracji Vinarius

Słoneczne menu w restauracji Moonsfera

Kurki i jagody w Nu Jazz Bistro

restaurantica — Wed, 22 Jul 2009 08:19:43 +0000

Owoce lasu czyli kurki i jagody to motyw przewodni nowego, sezonowego menu w Nu Jazz Bistro. Jeśli mamy ochotę na kurki, to możemy wybrać np. kurki duszone w śmietanie z Żubrówką, krem z kalafiora z kurkami, parpadele z kurkami, łososiem, kaparami i sosem śmietanowo-musztardowym. Dla miłośników jagód restauracja proponuje sałatkę ze szpinakiem, gęsią, jagodami i kurkami a na deser kruche babeczki ze świeżymi jagodami i lodami waniliowymi.

Nu Jazz Bistro, ul. Żurawia 6/12, tel. (22) 621 89 89

Zobacz także:

Gdzie na kurki w Warszawie? Menu kurkowe

Menu kurkowe w Chianti

restaurantica — Thu, 16 Jul 2009 07:11:46 +0000

Włoska restauracja Chianti jako jedna z pierwszych wprowadziła sezonowe menu kurkowe. Wśród dań proponowanych przez szefa kuchni Mariano Baldacci możemy spróbować min. kurki smażone z cebulą i koperkiem w sosie śmietanowym (27 zł), sałatę z kurkami (31 zł), penne z kurkami i krewetkami w sosie pomidorowym z szafranem (38 zł), solę z kurkami w sosie pomidorowo- śmietanowym (42 zł), fileta z polędwicy wołowej z kurkami w sosie kremowym(69 zł).

Chianti ul. Foksal 17, tel.(022) 828 02 22

Zobacz także:

Gdzie na kurki w Warszawie? Menu kurkowe

Letnie menu w restauracji Gar

restaurantica — Sat, 04 Jul 2009 08:25:50 +0000

Restauracja Gar Magdy Gessler, serwująca kuchnię francuską i polską, zaprasza na letnie menu, w którym pierwsze skrzypce grają kurki. W nowej karcie „Lato w Garze” znajdziemy min. Vichisoisse czyli chłodny krem porowo – ziemniaczany z oliwą truflową (22 zł), naleśniki z kurkami i kwaśną śmietaną (39 zł), krewetki z ryżem i kurkami (56 zł) , medaliony z polędwiczki wieprzowej z kurkami (64 zł), a na deser sorbet malinowy (26 zł).

Restauracja Gar ul. Jasna 10, tel. (22) 828 26 05

Zobacz także:

Restauracja Gar – recenzja

Gdzie na kurki w Warszawie? Menu kurkowe

Letnie menu w restauracji Vinarius

Próbuję menu kurkowe – Jazz Bistro

restaurantica — Sat, 23 Aug 2008 17:30:29 +0000

Dalej próbuję menu kurkowe w Warszawskich restauracjach. Tym razem wybrałam jedną z moich ulubionych knajp z często zmieniającym się menu sezonowym czyli Jazz Bistro. Spróbowałam dwóch dań z kurkami. W tym jedno podkradałam z talerza Pata. Moje danie wybrane tym razem to Sałata z kurkami, z polędwiczką wieprzową pieczoną z pieprzem, podana z jajkiem, pomidorkami koktajlowymi i ziołowymi naleśnikami (34,50 zł). Sałata była pyszna, składniki doskonale się komponowały, wśród sałat była też moja ulubiona endywia, niegdyś główny składnik jednej z sałat Jazz Bistro (sezonowej) po którą wracałam tam wielokrotnie. U Pata na talerzu znalazły się naleśniki z kurkami w sosie śmietanowym, doskonale przyprawione, wyśmienicie smakujące, tak że trwała bitwa między nami o każdą kurkę. Bitwę udało mi się kilka razy wygrać. Polecam gorąco Jazz Bistro i menu kurkowe w tym lokalu.

Jazz Bistro ul. Piękna 20, Warszawa, tel. (22) 627-41-51

Zobacz także:

Gdzie na kurki w Warszawie? Menu kurkowe

Chianti – próbuję menu kurkowe

restaurantica — Sun, 10 Aug 2008 17:35:54 +0000

Uwielbiam kurki i dania z kurek, dlatego co roku z utęsknieniem czekam na menu kurkowe, które pojawia się w Warszawskich knajpach w okolicach sierpnia. W tej chwili napewno menu kurkowe jest w Chianti, Jazz Bistro i The Olive. Szczegółowe menu można znaleźć w mojej notce dotyczącej menu kurkowego. Rozpoczęłam sezon od spróbowania dań w Chianti. Usiedlismy w ogródku na Foksal, ja wybrałam kurki duszone w śmietanie ze świeżym koprem (38 zł) a Pat gnocchi z kurkami i cukinią (38 zł) . Oba dania były znakomite i rozpływały się w ustach. Warto spróbować. Na deser oboje skusiliśmy się na pucharek owoców leśnych (jagody i maliny) z mascarpone (i migdałami) (18 zł), również były wyśmienite i pięknie podane. Obsługa w Chianti jak zwykle super profesjonalna, potrafi doradzić, uprzejma i na poziomie. Żeby nie było jednak za słodko to był jeden minus tej wizyty: zamówiłam kieliszek wina domowego i niestety musiałam go zwrócić, gdyż z kieliszka wydobywał się dziwny zapach, pochodzący prawdopodobnie od naczynia a nie wina. Zgłosiłam to kelnerce i dostałam nowy, ale drobny niesmak pozostał. Ale na dania z kurek napewno jeszcze tu wrócę.

Chianti ul. Foksal 17, tel.(022) 828 02 22

Zobacz także:

Gdzie na kurki w Warszawie? Menu kurkowe

Menu kurkowe w Warszawie

restaurantica — Sun, 03 Aug 2008 17:42:47 +0000

Nastał sezon kurkowy, pojawiły się menu kurkowe w różnych knajpach, większości jeszcze nie próbowałam, listę będę poszerzać a dania które uda mi się spróbować – opisywać. Poniżej menu kurkowe które znalazłam w sieci:

Chianti ul. Foksal 17, tel.(022) 828 02 22 :

sałatka z kurkami, cukinią i morelami 34 zł, kurki duszone w śmietanie ze świeżym koprem 38 zł, garganelli z kurkami i krewetkami 39 zł, gnocchi z kurkami i cukinią 38 zł, polędwica wołowa z kurkami 68 zł, filet z łososia z kurkami 49 zł, owoce leśne z mascarpone 18 zł

Olive (Hotel Sheraton), ul B. Prusa 2, tel . 022 450 67 06

bulion warzywny z kurkami, ziemniakami i koperkiem (22 zł)
kurki w śmietanie, podane w chlebie (31 zł)
czarne tagliolini z kurkami, pomidorami koktajlowymi i gorgonzolą (38 zł)
polędwiczki wieprzowe w towarzystwie kurek smażonych z pancettą (44 zł)

Jazz Bistro, ul. Piękna 20, tel. (22) 627-41-51

Bruschetta z kurkami, z serem gorgonzola i konfiturą gruszkową 16.50
Sałata z kurkami, z polędwiczką wieprzową z pieprzem, z jajkiem, pomidorkami koktajlowymi i ziołowymi naleśnikami 34.50
Papardelle z kurkami i indykiem marynowanym w sosie teriyaki, pomidorkami koktajlowymi i groszkiem cukrowym 32.50
Stek z łososia z grillowanymi warzywami i kurkami, na winie z sosem a’la Cesar 35.50
Stek z polędwicy wołowej z kurkami w sosie śmietanowym 39.90

Zobacz także:

Gdzie na kurki w Warszawie? Menu kurkowe