Restaurantica » menu sezonowe

Restaurantica poleca: gdzie zjeść szparagi w Warszawie

restaurantica — Tue, 01 May 2012 20:02:45 +0000

Szparagi uwielbiam. Czekam na nie przez cały rok. Są tak krótko, że ciężko się nimi nacieszyć. Maj, kawałek czerwca i znów wiele miesięcy czekania. Sezon szparagowy rozpoczęty. Pierwsze szparagi zjedzone. A poniżej subiektywny wybór restauracji w Warszawie, gdzie warto się wybrać na szparagowe menu, czy po prostu danie ze szparagami. Na razie w tym roku jadłam moje ulubione warzywa w 12 Stolikach i w Bagnie. Pozostałe miejsca jeszcze do sprawdzenia.

12 Stolików, ul.Krucza 16/22

Restauracja ma codziennie inne menu, które wypisywane jest kredą na tablicy. Ostatnio pojawiły się tam szparagi. W dniu kiedy ja byłam można je było zjeść w dwóch odsłonach: była doskonała sałata ze szparagami i pasta z krewetkami i szparagami. Kolejnego dnia pojawił się np. sandacz ze szparagami na czarnym risotto.

Słony, ul.Piękna 11

W Słonym szparagi podają aż na 10 sposobów. W Szparagowym menu znalazła się m.in. zupa szparagowa, sałatka ziemniaczano-szparagowa, szparagi z jajkiem, szparagi z plackami ziemniaczanymi i łososiem, szparagi otulone szynką serrano czy białe szparagi z wędzonym łososiem w sosie miodowo-musztardowym.

Bagno, ul. Bagno 2

Bagno również nie zapomniało o szparagach. Serwuje je m.in. z sosem holenderskim. Podają je także jako dodatek do steka wołowego. Pyszne.

Delikatesy Esencja , ul. Marszałkowska 8

W majowym menu Esencji znajdziemy szparagi na roztopionym maśle z grzanką, karkówkę na szparagach i sałatce z ziemniaków, rzodkiewki, fety oraz balsamico.

Bel Paese, ul.Sarmacka 22

Bel Paese niedawno wprowadziło nowe, wiosenne menu, a w nim znajdziemy m.in. zapiekane w piecu zielone szparagi owinięte szynką parmeńską.

Magiel Cafe , ul. Stępińska 2

Menu w Maglu jest sezonowe, więc w sezonie szparagowym zwykle są szparagi. Podawane są tu w prostej formie, do nich np. jajko w koszulce, masło, świeże pieczywo i kieliszek białego wina. Nie udało mi się jeszcze tu szparagów spróbować, bo kiedy przyjechałam, właśnie się skończyły.

Opasły Tom, ul. Foksal 17

Opasły Tom często zmienia swoje menu dopasowując się do dostępnych w danym okresie produktów. Kiedy ostatnio przechodziłam obok Opasłego, mieli dostępne Szparagi z sosem paprykowym. Gdyby nie fakt, że akurat się spieszyłam, z pewnością bym się skusiła.

Concept 13

Concept 13 to miejsce, gdzie menu, szczególnie te lunchowe, degustacyjne, zmienia się dość często. Szparagi również nie zostały pominięte w karcie. Gdy była tam froasia, jadła Płaszczkę ze szparagami i sosem bearnaise.

Qchnia Artystyczna, ul. Jazdów 2

W menu restauracji pojawiły się białe szparagi w dwóch odsłonach – klasyczne szparagi z jajkiem w koszulce z sosem holenderskim oraz delikatny krem szparagowy z oliwą truflową i pestkami.

Moonsfera, ul. Wybrzeże Gdyńskie 4

Moonsfera zaprasza na szparagi. Szparag występuje tu w wersji lekkiej – zupa owocowo-szparagowa, a także w wersji mięsnej ze stekiem z polędwicy, szpinakiem i boczniakiem.

Restaurantica poleca: restauracje na Majówkę

restaurantica — Sat, 28 Apr 2012 13:09:38 +0000

Zostajesz w Warszawie na długi Majowy weekend? Chcesz pójść do restauracji? I to takiej gdzie karmią przyzwoicie? Tym razem na blogu nie znajdziesz długiej listy restauracji czynnych w Majowy Weekend, a mój subiektywny wybór miejsc nie tylko w czasie Majówki otwartych, ale jednocześnie takich, gdzie wybrać się warto, gdzie sama już byłam albo planuje się wybrać:) Może znajdziesz tu miejsce dla siebie?

Sto900, ul. Solec 18/20

Sto900, czyli wyluzowane miejsce ze znakomitą kuchnią przyjazne rodzicom z dziećmi zaprasza jak co tydzień na brunch w sobotę i w niedzielę od 10.00 do 14.00. Dodatkowo z okazji długiego weekendu brunch odbędzie się także 3 maja. W pozostałe świąteczne i międzyświąteczne dni lokal serwuje dania z karty, jak zwykle codziennie coś nowego… Gdy pogoda dopisze można brunchować także na podwórku.

Spokojna 15, ul.Spokojna 15

Spokojną odkryłam właśnie w majowy długi weekend, rok temu. To wymarzone miejsce na obiad pod gołym niebem. Duża przestrzeń, pyszne włoskie jedzenie, spokój… Spokojna zaprasza przez cały długi weekend poza 2 maja.

Mamma Marietta , ul.Wołoska 74a

Restauracja z rewelacyjną kuchnią włoską, prowadzona przez Sycylijczyka co prawda zamyka się od 28.04 do 2.05, ale zaprasza już od 3.05. Ja jadłam tam doskonałego królika po sycylijsku, obłędną pizzę i świetną panna cottę. Może długi weekend to dobra okazja żeby tam się wybrać?

Dziurka od Klucza, ul. Radna 13

To otwarta niedawno niewielka, przytulna restauracyjka z kuchnią śródziemnomorską na Powiślu. Zjemy tu pyszne, przygotowywane na miejscu domowe makarony, świeże owoce morza w różnych odsłonach, doskonałe słodkości i nie tylko. Dziurka będzie czynna w długi weekend od soboty 28.04 do poniedziałku 30.04 w godzinach 12.00-21.00. 28.04, a potem od piątku 4.05 do niedzieli 6.05 w tych samych godzinach. A moja recenzja tego miejsca już wkrótce na blogu:)

Latawiec, ul.Armii Ludowej 12

Latawiec, który poznałam ostatnio na Urban Market i polubiłam za pyszną zupę tajską, będzie czynny przez cały długi weekend, a w niedzielę 29 kwietnia w godz. 11.00- 16.00 zaprasza na pierwszy z cyklu brunch „Jesz ile chcesz”. Za 25 zł zjemy lekko, zdrowo i kolorowo jak zapowiadają właściciele, a bufet będzie uginał się od slow foodowych dań i przekąsek. Wśród bufetowych dań znajdą się także hummus, quiche, granola, makarony, zupa, gofry i inne.

Magiel Cafe , ul. Stępińska 2

Magiel Cafe to miejsce, które stawia na dania sezonowe i na tym lokal bazuje swoje zmienne menu. A jako, że ruszył właśnie sezon szparagowy, to te wspaniałe warzywa znajdziemy i tutaj. Karmią tu smacznie, więc warto wpaść na sezonowe potrawy. Restauracja będzie czynna w sobotę 28.04 od 12.00 do 23.00, w niedzielę 29.04 od 12.00 do 21.00, a potem od środy 2.05 w godzinach 12.00 – 21.00

Moonsfera, ul.Wybrzeże Gdyńskie 4

Restauracja, którą lubię i odwiedzam już od kilku lat, będzie otwarta przez cały długi weekend od 12.00 do 22.00. Będzie można usiąść na tarasie na dachu i podziwiać widoki na Warszawę, zjeść dania ze szparagami, a także spróbować nowego menu. W Moonsferze jest także specjalny kącik dla dzieci, a w weekend rodzinny brunch z warsztatami i opieką dla najmłodszych.

Słony, ul. Piękna 11

Słony, miejsce z pysznymi sznytkami, przekąskami i nie tylko, będzie otwarte przez cały długi weekend, a od soboty 28.04 zaprasza na Festiwal Szparagów. Szparagi będą serwowane na 10 różnych sposobów, m.in. z jajkiem w różnych odsłonach, sałatką ziemniaczaną, z masłem i bułką, z szynką Serrano, z łososiem itd. Recenzja Słonego na blogu już wkrótce:)

Delikatesy Esencja , ul. Marszałkowska 8

Restauracja będzie czynna przez cały długi weekend, a od 1 maja będzie można skosztować dań z nowej karty. Będą m.in. szparagi na roztopionym maśle, botwina z jajkiem,czy parfait z rabarbarem. Od 1 do 3 maja w godzinach 8.00-13.00 do Delikatesów można wpaść na brunch w cenie 36 zł. W pogodne dni możemy usiąść przy stolikach w ogródku.

Bar Warszawa de Luxe, ul.Krakowskie Przedmieście 79

Właściciele Baru Warszawa otwierają w sobotę 28.04 nowy lokal na Krakowskim Przedmieściu 79. Zapraszają na otwarcie na godz.19.00. Będzie można spróbować dań z nowego lokalu, a także pobawić się do białego rana przy polskiej muzyce. Dla miłośników nowych miejsc i otwarć.

Magiel Cafe – uczta pod wiszącym praniem

restaurantica — Sun, 26 Feb 2012 20:02:13 +0000

Pierwszy raz Magiel Cafe odwiedziłam wkrótce po otwarciu. Polubiłam to miejsce od pierwszego kęsa, za smaczne jedzenie, sympatyczną obsługę i stałą obecność troskliwych właścicieli. Spodobał mi się też ciekawy wystrój i kameralna atmosfera. Powracałam tu nie raz i nie dwa. Każda wizyta pozostawiała pozytywne wspomnienia, ale większość nigdy została spisana i uleciała w przestrzeni czasu. Potem na kilka lat zapomniałam o tym miejscu. Poszukując stale nowych kulinarnych destynacji coraz liczniej wyrastających w stolicy, zrobiłam sobie kilkuletnią przerwę w odwiedzinach w Maglu. Ostatnio skuszona przez Froasię, która ochrzciła to miejsce „Knajpą Roku” na swoim Froblogu, wróciłam tam znowu. W piątą rocznicę pierwszej wizyty.

Wystrój trochę się zmienił od moich ostatnich odwiedzin. Jest jeszcze bardziej maglowo. Wnętrze nawiązuje do poprzedniego przeznaczenia miejsca, które było maglem-pralnią. Ściany udekorowano drewnianymi wieszakami, klamerkami do bielizny, zabytkowymi tarami. Nad głowami suszy się pranie… wystrój jest trochę oldschoolowy, ale zrobiony z klasą, gustem i stylem. Wnętrze wypełniają stare meble. Bębny od pralek przerobiono na wiszące lampy. A zamiast widoczków na ścianach znajdziemy stare reklamy proszków do prania. Elementy dekoracji są spójne z nazwą. Wszystko na temat. Prania i magla.

W małym pokoju, do którego wchodzi się po schodkach, wygodną kanapę zastąpiły stoliki. Nad głowami rozwieszono koronkowe pranie, a na parapecie postawiono zabytkowe magle. To świetny kącik na kameralne spotkanie z w gronie kilku przyjaciół, można tu spokojnie porozmawiać w domowej atmosferze.

Magiel to połączenie kuchni polskiej i śródziemnomorskiej. Polskie składniki i smaki tworzą mariaż z inspiracjami z południa Europy. Gotują tu korzystając z zasad slow food, zgodnie z porami roku, w oparciu o świeże, sezonowe składniki. Dlatego karta w Maglu zmienia się często, a poza stałym menu ciągle pojawiają się nowe propozycje. Nawet gdy jesteśmy regularnymi gośćmi lokalu nie ma więc obaw, że menu nam się szybko znudzi. Nie ma tu też menu drukowanego. Wszystkie dania wypisane są kredą na tablicy nad barem, o pozostałych opowiada wyczerpująco obsługa. Mimo, że lista dań nie jest długa, jest z czego wybrać. Znajdziemy niejedno danie mięsne, owoce morza, danie wegetariańskie. Są przystawki, ale także desery. A do tego spory wybór win, m.in. z Alzacji.

Powrót do Magla po latach rozpoczynam od Humusu z oliwkami. To spora, sycąca porcja, podana z chlebem. Podczas drugiej wizyty próbuję inną wersję tego dania – humus z chrzanem. To niebanalne połączenie klimatów arabskich z polskimi zaskakuje pomysłowością, świeżością i nieoczywistym, intrygującym smakiem. Do tego podana marynowana fasolka świetnie dopełnia danie rodem z wieży Babel. Całość wieńczy mięsisty, domowy chleb ze śliwką.

Królik w sosie musztardowym jest miękki, delikatny i aromatyczny. Towarzyszą mu kopytka, które niestety tylko próbuję, bo większość pochłania Smakuś. Jako dodatek zamawiam sałatkę, która ma sobie dużo zielonego i trochę czerwonego. Z zieleni rozpoznaję rukolę, kolendrę, szczypior, na talerzu czerwieni się pomidor i grillowana papryka. Sałata smakuje polską wiosną i azjatyckim wiecznym latem. Znika z talerza w 3 sekundy. Grzechu warte są także tutejsze pierogi ruskie, podane z czerwoną kapustą.

Gdy owoce morza to coś, co wprawia Was w lepszy nastrój, spróbujcie serwowane tu mule. Są świeżutkie, podane w sosie winnym (43 zł), pachnące czosnkiem, południowym słońcem i dotknięte morską bryzą. Z przyjemnością zjadam pozostały na dnie talerza sos mocząc w nim pyszny chleb i oblizując się ze smakiem. Do dna. Do ostatniej kropli i ostatniego kawałka chleba.

Z deserów w Maglu próbuję sernik z białą czekoladą. Jest delikatny, niezbyt słodki, z orzechową kruchą podstawą. Cytrynowy krem brulee, który zamawiamy podczas jednej z wizyt, ma tylko jedną wadę. Jest za mały i nawet nie wiem kiedy znika z kokilki. Możemy napić się robionej na miejscu lemoniady, warto spróbować co prawda kupnego, ale doskonałego kwasu chlebowego.

Cieszę się z powrotu do Magla. Bo warto tam jeść , smakować, rozmawiać… A potem o tym napisać… I znów jeść i smakować:) Ciągle coś nowego i intrygującego…

Magiel Cafe, ul. Stępińska 2, tel. 22 841 00 16

Więcej zdjęć z wizyty w Magiel Cafe znajdziecie na Funpage Restaurantica.pl na Facebooku

Gęsina na stoły – ruszyła akcja „Czas na Gęsinę”

restaurantica — Thu, 03 Nov 2011 20:08:49 +0000

Gęsina na polskie stoły ! Czas na gęsinę! Już po raz trzeci ruszyła akcja „Czas na Gęsinę” mająca na celu spopularyzowanie naszej „białej damy” w polskich domach i restauracjach. Dlaczego właśnie teraz? Bo w listopadzie gęsi są ponoć najtłustsze i jak mówi przysłowie „Na św. Marcina najlepsza gęsina”. Ten jeszcze mało popularny w polskich kuchniach gatunek drobiu od dawna stanowi rarytas niemieckich stołów. Nadal większość gęsi z Polski wędruje za zachodnią granicę . Aby to zmienić województwo kujawsko-pomorskie rozpoczęło promocję polskiej gęsiny, mającą na celu przywrócenie tradycji jej serwowania w polskich domach w dniu 11 listopada czyli w dniu św.Marcina, w święto Niepodległości. To właśnie na tych terenach, min. w Kołudzie Wielkiej k.Inowrocławia, hoduje się najwięcej gęsi w Polsce, w dwóch odmianach – kołudzkich i rypińskich. W ramach akcji „Czas na Gęsinę” zaplanowano wiele ciekawych wydarzeń przedstawiających uroki gęsi w polskiej kuchni.

„Co ma piernik do gęsiny?” – pod takim tytułem odbędzie się 5 listopada o godz. 12.00 w restauracji Piąta Ćwiartka spotkanie organizacji Slow Food Varsavia w ramach Kulinarnej Akcji Bezpośredniej. Jej bohaterem będzie oczywiście gęsina. W spotkaniu weźmie udział Artur Moroz, szef kuchni restauracji Bulaj w Sopocie, autor przepisu „rolada z gęsi z piernikiem toruńskim”. Będzie mowa min. o roli tradycji w tworzeniu nowych przepisów.

W najbliższych dniach odbędą się także warsztaty dla profesjonalistów i miłośników dobrej kuchni mające na celu przybliżenie gęsiny polskim smakoszom. W Restauracji Piąta Ćwiartka 7 listopada o godzinie 18.00 r0zpoczną się warsztaty dla pasjonatów kuchni, dzięki którym organizatorzy chcą pokazać, że gęsina nie jest trudnym tematem kulinarnym . Poprowadzi je szefowa kuchni restauracji Piąta Ćwiartka Marzena Hajn i Piotr Petryka, restaurator i lider Slow Food Varsavia. 8 listopada o godzinie 9.00 profesjonalistów zaprosi do swojej Akademii Kurt Scheller, gdzie będzie uczył szefów kuchni awangardowego podejścia do przygotowywania gęsiny i łączenia kuchni tradycyjnej z kuchnią molekularną.

Akcja „Czas na Gęsinę” to przedsięwzięcie, które ma na celu rozpopularyzowanie gęsi w menu polskich restauracji. Jej rezultatem ma być powstanie mapy restauracji w Polsce, serwujących gęsinę przynajmniej w okresie trwania akcji, czyli od 11 listopada do 15 grudnia. W tym czasie ponad 100 lokalach w Polsce, a prawie w 20 w Warszawie będzie obowiązywało gęsinowe menu. W stolicy gęś pojawi się min. w następujących miejscach.:

Green Peas Eco Bar, ul. Szpitalna 5

Spotkanie, ul.Krasińskiego 2

Lecker, ul. E.Plater 14

Belvedere, Agrykola 1

Akademia Smaku, ul.Oboźna 9

Na Zielnej, ul.Zielna 37

Babooska, ul.Oboźna 9

Klimaty Kulinarne Czyli Chilli, ul.Oboźna 9

C.K.Oboźnia, ul.Oboźna 9

Deliketesy Esencja, ul. Marszalkowska 8

Etno, ul.Grzybowska 5a

Rubikon, ul. Wróbla 3/5

A jakie menu z gęsią w roli głównej zaproponują w tym czasie Warszawscy restauratorzy? Poniżej kilka wybranych miejsc:

C.K.Oboźnia, Gęś św. Marcina będzie serwowana w całości z czerwoną kapustą duszoną i spaetzlami, dostępna będzie na wcześniejsze zamówienie (cena 350 zł z butelką wina), Inne dania z gęsi to: pierś gęsi duszona z kurkami, serwowana z żurawiną i knedlami (49 zł), rosół z gęsi ze spaetzlami, lubczykiem i wytrawnym brandy (15 zł), czarny chleb z Westfalii ze smalcem z gęsi (9,50 zł)

Babooshka, Będziemy mogli tu skosztować udo gęsie z łazankami i kapustą karmelizowaną, wątróbkę gęsią z owocami w karmelu, pierogi z gęsiną, faszerowane udko gęsie z sosem pieczarkowym i łazankami (29.90 zł), wareniki z nadzieniem z gęsich wątróbek (16.90 zł)

Klimaty Kulinarne, W ramach gęsinowego menu zjemy tu szyjki gęsi faszerowane grzybami, mięsem i czosnkiem (38 zł), a także udko z gęsi faszerowane boczkiem i kaszą gryczaną,podane z buraczkami na chili ostro, jabłkami i pomarańczą (42 zł)

Na Zielnej, W specjalnym menu znajdziemy smażoną foie Grass z pieczywem maślanym i sosem wiśniowym, balotynę z gęsiej wątroby z sosem z pieczonego buraka, rosół z gęsi z pierożkiem i warzywami, pojawi się też smażona pierś gęsia na czerwonej kapuście z rodzynkami i jabłkiem prażonym, gęsia noga confit na kopytkach marchewkowych z sosem żurawinowym, a także Gooseberry parfait

Jeśli ktoś ma ochotę przygotować gęś u siebie w domu, najlepiej ją nabyć na bazarkach (np w hali mirowskiej), w sklepach z tradycyjną żywnością, a także na stronie instytutu badawczego w Kołudzie Wielkiej, gdzie hoduje sie gęś biała kołudzką.

Testujmy więc gęsinę w restauracjach i w domach i dzielmy się wrażeniami. Smacznego!

Dynia w menu na Heloween

restaurantica — Sat, 29 Oct 2011 09:24:16 +0000

Z nadejściem kolorowej polskiej jesieni nadeszła pora na złocistą dynię. Z okazji zbliżającego się święta Heloween w wielu Warszawskich restauracjach pojawiło się menu dyniowe, w części tylko na długi w weekend, w innych na trochę dłużej. W specjalnym menu dedykowanym królowej jesiennych warzyw znajdziemy nie tylko popularną już zupę dyniową, ale także takie ciekawostki jak np. carpaccio z dyni, risotto czy chutney. Dynia świetnie smakuje z pikatnymi przyprawami, masłem, kozim serem i owocami. Dodatki o wyrazistym smaku podkreślają jej słodycz i pozwalają na odsłonięcie jej pełnych walorów smakowych. Jakie wariacje na temat dyni proponują restauracje w Warszawie?

W restauracjach na Oboźnej 9 czyli w CK Oboźnia, Klimatach Kulinarnych Czyli Chilli i restauracji Babooshka trwa akcja „Wytnij swoją dynię”. Chętnym do tworzenia restauracje zapewniają dynie i nożyczki. Goście mogą podpisać swoje dzieło i wystawić je w galerii w ogródku przy lokalach. Do 6 listopada spróbujemy tam także dyniowych smaków.

W CK Oboźnia zjemy węgierski gulasz pikantny na placku ziemniaczanym z dynią, krem z dyni z marynowaną gruszką i brzoskwinią, pomarańczowe gâteau z chutneyem z dyni.

Klimaty Kulinarne Czyli Chilli polecają stek z kurczaka na grillowanych warzywach jesiennych podawany z dynią marynowaną i sosem miodowo-musztardowym na gorącej patelni, zupę z dyni z marynowanym imbirem i kremem balsamicznym.

Babooshka proponuje zupę-krem z dyni, placki z dyni ze śmietaną.

W Pasta i Basta od 29 października do 1 listopada w godzinach 12.00 do 18.00 trwa Festiwal Dyni. W specjalnym menu znajdziemy krem z dyni gotowany z odrobiną białego wina, risotto z dynią, ciasto dyniowe upieczone z dyniowego purée połączonego z pestkami dyni, polane musem ze świeżych pomarańczy.

Dyniowe specjały poleca także restauracja Blue Cactus. Zaciekawia Carpaccio z marynowanej dyni i pieczonego rostbefu z sosem z borówki amerykańskiej i chilli poblano, możemy skosztować tu także kremu z dyni z Burbonem i płatkami wędzonego indyka. W ramach dyniowych dań głównych Blue Cactus serwuje łososia pieczonego w bekonie z chutneyem z dyni oraz wędzone żeberka pieczone z dyniowym sosem BBQ. A na deser placek z dyni z lodami i sosem waniliowym.

Carmona Tapas Bar zaprasza do wspólnego świętowania Halloween! W dniu 31 pazdziernika w menu znajdzie się aromatyczna zupa dyniowa z pikantnymi pestkami, hiszpańskie pieczone pierożki empanadas z farszem z dyni i kurczaka, a także dynia pieczona w pomarańczach ze śmietanką i korzeniami na słodko.

Milanovo w ramach dyniowego weekendu proponuje gościom krem z dyni z płatkami migdałowymi, spaghetti z dynią o gorgonzolą, a także chrupiące placuszki z dyni.

Festiwal Ośmiornic w Tawernie Patris

restaurantica — Wed, 28 Sep 2011 21:13:38 +0000

Tawerna Patris, grecka restauracja, którą od dłuższego czasu lubię i regularnie odwiedzam, zaprasza przez cały październik na dania z ośmiornic. W ramach Festiwalu będziemy mogli spróbować dziewięciu różnych dań z ośmiornicą w roli głównej. Pojawi się min. ośmiornica marynowana, w cieście piwnym, sałatce, a także smażona z cebulą i szpinakiem. Będzie także wersja duszona w czerwonym winie z fenkułem lub z bekonem i okrą. Nie zabraknie uwielbianej przeze mnie i przetestowanej już w Tawernie w poprzednich latach ośmiornicy z grilla. Dania z ośmiornic to nadal rzadkość w Warszawskich restauracjach i jeśli już to pojawiają się zazwyczaj w jednej, dwóch odsłonach. Dlatego dla miłośników ośmiornic nadarza się okazja najedzenia się tych dziwnych stworów do woli. Ja uwielbiam stwory, więc będę na pewno.

Taverna Patris, ul.Wał Międzeszyński 407, tel. 22 357 1111

Goody Foody w nowej lokalizacji na Ursynowie

restaurantica — Sat, 13 Aug 2011 07:34:47 +0000

Source: Goody Foody

Kawiarnia/restauracja Goody Foody przeniosła się z ulicy Kruczej na Zamiany na Ursynowie. Goody foody to lokal z kuchnią międzynarodową, zgodną z zasadami slow food, slow cooking, czyli zdrowo, bez konserwantów. Używają produktów sezonowych i gotują tu zgodnie z aktualną porą roku. Z ciekawostek zjemy tu pierogi z mąki żytniej z cielęciną bądź kaszą jaglaną, zielony bób z marchewką i natką pietruszki, makarony z mąki orkiszowej czy gołąbki z kurczaka i soczewicy. Goody Foody proponuje także codziennie inne menu lunchowe, które można zjeść na miejscu (19 zł), wziąć na wynos (21 zł) lub zamówić z dowozem do centrum (25 zł). Lokal na Zamiany to miejsce przyjazne dzieciom, małe pociechy znajdą tu kolorowy kącik pełen zabawek.

Goody Foody, ul.Zamiany 12 , tel. (22) 254 40 25

MG Eat – nazwisko to nie wszystko…

restaurantica — Tue, 14 Jun 2011 20:44:41 +0000

MG Eat to kolejny lokal modnej restauratorki, gwiazdy TVN, Magdy Gessler. Mimo, że nie oglądam kolejnych edycji Kuchennych Rewolucji, ich główna bohaterka, również w realu, wydaje się wyskakiwać z prawie każdego rogu ulicy. Kilka dni temu pisałam o Białej Gęsi, restauracji otwartej przez panią Magdę na Belwederskiej, już następnego dnia, na Chmielnej podczas niedzielnego spaceru, natrafiłam na jej nowy lokal, MG Eat.

Nowa knajpa umiejscowiła się w dawnej kawiarni pod Kaktusami. Z wystroju i menu przypomina fast foodowe sałatkownie takie jak Subway, Salad Story czy da Luca . Wnętrze jest proste, słoneczne, pozytywne. Oprócz kilku stolików w środku jest tu też ogródek, więc uradowani zasiadamy tam razem ze śpiącym w wózku Smakusiem. Przy stoliku nie ma na co czekać, bo obowiązuje tu samoobsługa. Najpierw z szafy, podobnej do tych, które można spotkać w knajpach na lotnisku, wybiera się napoje, a potem należy stanąć w dość długiej kolejce do kasy. W oczekiwaniu na moją kolej studiuję menu. Według zamysłu właścicieli ma być tu naturalnie, prosto i świeżo, czyli slowfoodowo. W menu znajdziemy robione na miejscu kanapki, sałatki, zupy, smoothies, kawę, herbatę i jogurt. Cenowo jest tu bardzo przystępnie, wygląda na to że Magda Gessler tym razem zrobiła lokal dla mas. Podobno MG eat przy Chmielnej jest pierwszym z planowanej sieci lokali, a kolejny zostanie otwarty na Krakowskim Przedmieściu.

Z menu wybieram małą zupę pomidorową, aby szybko zaspokoić głód, a dalej decyduję się na sałatkę królowa Ela, z rostbeffem i pomidorkami cherry. Niestety okazuje się, że akurat tego dania dziś nie ma. To dość dziwne, biorąc pod uwagę, że lokal otworzył się zaledwie parę dni temu. Mój drugi wybór to sałatka Kurczę romano (duża 21 zł) m.in. z fasolką szparagową i cebulkami marynowanymi w occie balsamicznym. Dla Pata zamawiam sałatkę z truskawkami, dostępną tylko w sezonie. Płacę przy kasie, dostaję numerek 2 i mam się zgłosić po odbiór obu sałatek za 3 minuty.

Pomidorowa, którą zabieram od razu do stolika, jest poprawna, ale nie wyróżnia się niczym ani na plus, ani na minus. Szybko ją zjadam i szybko o niej zapominam. Parę minut później wracamy do stołu z sałatkami, na naszych talerzach kłębią się głównie kawałki różnych sałat, nie jest łatwo odnaleźć inne składniki… jest ich po prostu niewiele. Tytułowy kurczak, bohater mojej sałatki, jest nijaki, bez przypraw i niestety również bez smaku. Cebulki marynowane smakują jakby były marynowane, ale w zwykłym occie, a potem na chwilę poleżały w balsamico. Do tego kielich goryczy przelewa sos czosnkowy dodany bez pytania do sałatek, który nie tylko nie wzbogaca ich smaku, nie pasuje, ale wręcz psuje całość. Mimo, że jestem mocno głodna, prawie całe danie zostawiam na talerzu z zamiarem posilenia się w jakimś innym miejscu na naszej spacerowej trasie.

Płacąc przy kasie każdy konsument dostaje kupon rabatowy o wartości 20% do wykorzystania przy kolejnym zakupie. Ja swój zostawiam na stole, bo kolejny raz raczej już tu nie wrócę. MG Eat to według sloganu reklamowego lokalu strefa dobrej energii. Dobra energia i sympatyczny wystrój jednak nie wystarczą, gdy jedzenie nie spełnia oczekiwań smakoszy. Nawet znane nazwisko niewiele tu pomoże. Może przydałyby się „Kuchenne Rewolucje”?

MG Eat, ul. Chmielna 32, tel. (22) 827 47 13

Zobacz także:

Nowe miejsca

Fret a Porter – może kucharz się zakochał?

restaurantica — Thu, 12 May 2011 19:08:24 +0000

Stare i Nowe Miasto w Warszawie to nie są miejsca, gdzie dobrze karmią. No może poza pojedynczymi wyjątkami, takimi jak Jazz Bistro czy Nomia. Jeśli ktoś lubi dobrze zjeść, to lepiej niech od tych okolic trzyma się z daleka. Taki pogląd na jedzenie w okolicach Rynku Starego czy Nowego Miasta miałam od dawna. I każda kolejna próba tylko to zdanie potwierdzała. To miejsce dla turystów. Choć ja, jako turystka wolę jeść lepiej. Dlatego nie wiem co mnie podkusiło, żeby skierować swoje kroki na Nowe Miasto…

Rozpoczął się sezon szparagowy, więc wyruszyliśmy na szparagi do Enoteki Bistro de Signed, ale tam z racji majowego weekendu było zamknięte. Poszliśmy więc dalej w poszukiwaniu szparagowego menu. Znaleźliśmy je we Fret a Porter, restauracji na Freta, w której mimo, że istnieje już długo na kulinarnej mapie Warszawy, nigdy nie byłam. Więc nadarzyła się od razu okazja do poznania nowego miejsca. Usiedliśmy w ogródku i zamówiliśmy wszystko, co było w menu ze szparagami, czyli zupę krem ze szparagów (14 zł) i świeże szparagi (19 zł). Do tego po sałatce z kurczakiem Fret a Porter (23 zł) dla dopełnienia.

Zupa szparagowa, z mocnym serowym posmakiem, jeszcze dawała się zjeść, choć była bardzo przeciętna, a szparagowy smak ginął gdzieś w nadmiarze sera. Niestety szparagi z wody, których sam wygląd już wiele nie obiecywał, były rozgotowane i mocno i to bardzo mocno przesolone. Może kucharz się zakochał? Albo wyjechał na długi weekend i zastępował go ktoś kto nie umie gotować? Nie będę dłużej dywagować co sprawiło, że danie było niesmaczne, w każdym razie chyba nigdy nie jadłam tak rozmoczonych zbyt długim gotowaniem i słonych szparagów. Sałatka z kurczakiem, która nastąpiła po daniach szparagowych, nie uratowała sytuacji, była nijaka, a sos, który miał podkreślić jej smak, praktycznie nieobecny.

Potwierdziła się moja teoria, że poszukiwacze smaku nie mają co robić na Nowym i Starym Mieście. Muszę sobie chyba zrobić supełek w smartphonie, żeby zawsze o tym pamiętać. Czy jest w Android Market jakaś aplikacja z supełkami?

OCENA: 2,5/6 (jedzenie 2, atmosfera 3, obsługa 3, jakość/cena 2)

Fret a Porter, ul. Freta 37, tel. (22) 635 20 55

Wystartował sezon szparagowy

restaurantica — Wed, 04 May 2011 20:32:58 +0000

Maj miesiącem szparagów czyli warzyw królewskich, wyjątkowych rarytasów na stołach, bo w postaci świeżej obecnych w gastronomii tylko od końca maja do połowy czerwca. Długi, pierwszomajowy weekend za nami, więc powoli dania szparagowe pojawiają się w menu Warszawskich restauracji. Jeszcze nie jest to zjawisko masowe, ale jest już przynajmniej kilka miejsc w stolicy, o których wiem, że serwują specjalne menu szparagowe lub szparagowe dania. I mam nadzieję, że z kilku zrobi się niedługo kilkaset:) Bo ja uwielbiam szparagi i z utęsknieniem co roku czekam na szparagowe smakowitości.

Poniżej aktualna lista miejsc z daniami szparagowymi w Warszawie, będę uaktualniać ją na bieżąco, jeśli znacie jeszcze inne miejsca, w których można spróbować tych pysznych warzyw, proszę o informację.

Sezon na szparagi jest bardzo krótki, gdyż trwa od końca kwietnia do 24 czerwca. Jeśli jeszcze nie próbowaliście szparagowego menu w tym roku, to warto rozpocząć degustacje jak najszybciej, gdyż sezon trwa krótko, a na następny trzeba będzie czekać cały rok:(

Adler, ul.Mokotowska 69 – ma specjalną szparagową kartę, w której znajdziemy min. zupę krem ze szparagów, szparagi z masłem, szynką szwardzwaldzką i młodymi ziemniakami, solę ze szparagami

Biosfeera, Al.Niepodległości 80, w ramach wiosennego menu znalazło się tu kilka szparagowych pozycji: krem z białych szparagów, szparagi pod beszamelem i pizza z dodatkiem szparagów

Blue Cactus ul. Zajączkowska 11 – jak co roku szparagowe menu wprowadzili jako pierwsi, sezon szparagowy zaingurowałam w blue już w połowie kwietnia. W menu szparagowym znajdziemy tu min. perliczkę ze szparagami, roladki z kurczaka i szparagów czy tartę ze szparagami i szpinakiem.

Butchery & Wine ul. Żurawia 22 – w tej mięsnej restauracji znajdziemy też niemięsne dania, możemy skosztować tu szparagów z białymi truflami, zdjęcie umieszczone na facebookowym funpag’u restauracji wygląda kusząco. mniam…

Chianti, ul. Foksal 17, nowy szef kuchni Piero Palmigiani proponuje szparagi w kilku odsłonach: zapieczone pod aksamitnym sosem z gorgonzoli, roladki z okonia morskiego ze szparagami, risotto szefa kuchni z mascarpone i szparagami.

Delikatesy Esencja ul.Marszałkowska 8 – proponuje dania ze szparagami min. szparagi w kremowym maśle

Enoteca Bistro de Signed ul.Świętojerska 5/7 od 27 kwietnia zaprasza na specjalne szparagowe menu. Na razie nie udało mi się tam dotrzeć bo podejście robiłam w długi majowy weekend i niestety było zamknięte. Ale planuję się tam wybrać.

Jazz Bistro Piękna, ul. Piękna 20, jak co roku w maju restauracja przygotowała specjalne menu szparagowe, w którym tym razem pojawiły się min. wiosenna zupa ze szparagami, zielone szparagi z sosem polskim, fetuccine ze szparagami i sosem z białych trufli

Kawiarnia Nowoczesna ul. Pańska 3, serwuje szparagi z młodymi ziemniakami, sałatą i rzodkiewką w śmietanie

Kotłownia, ul. Suzina 8, można tu zjeść min. szparagi z szynką parmeńską zapiekane pod beszamelem

Lemon ul. Sienkiewicza 6, szparagi występują tu w 4 różnych odsłonach min. z szynką parmeńską, ze szpinakiem i białą fasolą.

Merliniego 5, ul. Merliniego 5 – proponuje sezonowe menu szparagowe, a w nim min. zupa szparagowa, sałatka ze szparagami i pieczonymi burakami, szparagi z szynką parmeńską.

Moonsfera, ul. Wybrzeże Gdyńskie 4, zaprasza od 6 maja na specjalne menu szparagowe

Vinares, ul. Bednarska 28/30 , w karcie w maju szparagowe menu, w którym znajdziemy min.: szparagi z łososiem i sosem wasabi, szparagi w sosie holenderskim, kurczak jambalaja ze szparagami. W majowe weekendy do dań ze szparagami restauracja dodaje kieliszek wina w prezencie, 17 maja o godz. 19.00 odbędzie się w winiarni degustacja „Szparagi i Wino”, podczas której będzie można spróbować win specjalnie dobranych do dań ze szparagów.

Vintage, ul. E.Plater 9/11, w sezonowym menu tej winiarni znalazły się min. szparagi z jajkiem sadzonym, szparagi z sosem barnaise, łosoś ze szparagami.

Zobacz także:

Wiosennie i szparagowo w restauracji Blue Cactus

Szparagi od świtu do zmierzchu

Gdzie na szparagi w Warszawie