Subiektywny przewodnik po restauracjach w Warszawie i nie tylko. Recenzje restauracji. Nowe miejsca. Rankingi. Wydarzenia.
Na Warszawskiej Starówce powstało niedawno Bistro Warszawa. Nowa restauracja czerpie inspiracje kulinarne z przedwojennej polskiej kuchni łącząc ją z akcentami europejskimi. Kartę menu dla restauracji przygotowała Anna Martynowska – „Kucharz Odkrycie Roku 2008”. W menu znalazła się min. gęsina, kaczka confit, flaki z imbirem czy grillowany mielony z wołowiny z oscypkiem i boczniakami. Czyli po polsku, ale [...]
Dodane w kuchnia dnia 11-03-2012
Niedzielne zimowe popołudnie. Za oknem leje jak z cebra okropnym śniego-deszczem. Kto by tam chciał wyściubić nos za okno? Ano my – głodni. My – poszukujący czegoś dobrego na ząb. Nie zważając na pogodę, jedziemy więc samochodem na odległy Ursynów. Chronimy się przed deszczem w restauracji Goody Foody, która korciła nas już od dawna ze [...]
Le Cedre, restauracja z libańską kuchnią, istniejąca od kilkunastu lat na Pradze vis a vis misiów, ma swoją filię po lewej stronie Wisły. Miesiąc temu otworzyła się druga restauracja pod tym samym szyldem, vis a vis sądów. W menu znajdziemy typowe libańskie przekąski jak hummus, babaghanoush, tabbouleh, ale także mniej znane, razem aż 52 różnych mezze na zimno i na [...]
Dodane w kuchnia dnia 04-03-2012
Sto900 poznałam podczas Urban market, poświęconemu jedzeniu i designowi, który odbył się niedawno w lokalu 1500 m2. Jadłam tam niezwykłe gratin z czerwonej cebuli, na białym winie pod parmezanem… przygotowane przez Złotego, szefa kuchni Sto900. Smakołyki przyrządzane przez Złotego poznałam już parę miesięcy wcześniej. Rewelacyjny stek, podany z niezwykłym słodko-kwaśnym dżemem z pomidorów, który jadłam [...]
Kolejna miejscówka objawiła się niedawno na Poznańskiej. To Restauracja Zwyczajna z kuchnią polską. Stoi za nią Brygida Kosel znana min. z Oficyny z Chmielnej, w której kiedyś bywałam i miło wspominam. Do Zwyczajnej można wpaść już od rana na śniadanie (od 8 rano w dni tygodnia, w weekendy od 10.00). A że nadal śniadania w Warszawie to towar [...]
Dodane w kuchnia, polska, śródziemnomorska dnia 26-02-2012
Pierwszy raz Magiel Cafe odwiedziłam wkrótce po otwarciu. Polubiłam to miejsce od pierwszego kęsa, za smaczne jedzenie, sympatyczną obsługę i stałą obecność troskliwych właścicieli. Spodobał mi się też ciekawy wystrój i kameralna atmosfera. Powracałam tu nie raz i nie dwa. Każda wizyta pozostawiała pozytywne wspomnienia, ale większość nigdy została spisana i uleciała w przestrzeni czasu. Potem [...]
Dodane w bałkańska dnia 23-02-2012
Na Saskiej Kępie powstało nowe kulinarne miejsce. Restauracja Bałkany jak sama nazwa wskazuje serwuje kuchnię bałkańską. Szefem kuchni jest Borys Ignatow, Bułgar, który kiedyś gotował w restauracji Tawerna Tabaka i Mała Gruzja. Ceny mają tu przystępne. Przystawki kosztują od 8 do 22 zł, dania główne 18-27 zł. Restauracja czynna jest codziennie od 10.00 do 22. W dni powszednie od [...]
Dodane w kuchnia dnia 16-02-2012
Ponownie prosto z Paryża, gościnnie pisze dla Was Magda Bulera, autorka bloga Magdabulera.blogspot.com. Zapraszam na trzeci, ostatni odcinek jej kulinarnej relacji z Paryża. Nasz trzeci dzień w Paryżu – niedzielę – spędziliśmy ponownie w dzielnicy Marais, zachęceni wieczornym spacerem po okolicy dnia poprzedniego. Nasz wybór padł na braserię Le Comptoir Turenne. Cudem dostaliśmy stolik w porze lunchu. [...]
Dodane w kuchnia dnia 08-02-2012
Ponownie prosto z Paryża, gościnnie pisze dla Was Magda Bulera, autorka bloga Magdabulera.blogspot.com. Zapraszam na drugi odcinek jej kulinarnej relacji z Paryża. Kolejny już niedługo:) Drugiego wieczoru udaliśmy się do polecanej przez znajomego, a także przez przewodnik Lonely Planet restauracji Chez Janou w dzielicy Marais. To dzielnica, w której warto się po prostu zgubić i samemu [...]
Dodane w kuchnia dnia 05-02-2012
Moja znajomość z Delikatesami Esencja to już dość długa historia. Zaczęło się od kilku wizyt w Esencji Smaku na Odolańskiej (opisałam dwie z nich, pierwszą w 2007 roku, kolejną w 2008). Jej właścicieli miałam kiedyś okazję przelotnie spotkać na jednym z kulinarnych wydarzeń organizowanych przez slow food. Co miesiąc zaskakiwali gości nowym menu. Tak częste zmiany karty dań były wtedy ewenementem [...]
