Madryt : gdzie zjeść ? weekendowy przewodnik

7 maja 2018

Ostatnio często odwiedzam Hiszpanię, jeden z moich ulubionych krajów w Europie. Jednym z powodów moich podróży jest oczywiście doskonałe jedzenie. W styczniu odwiedziłam Madryt, a głównym celem mojej wycieczki była międzynarodowa konferencja gastronomiczna – Madrid Fusion. Mimo trzech dni wypełnionych prezentacjami szefów kuchni z całego świata udało mi się zjeść w kilku ciekawych miejscach i zrobić smakowite zakupy...

DSTAgE ** Madryt – podróż dookoła świata

24 kwietnia 2018

Dwugwiazdkowa restauracja DSTAgE w Madrycie to wielobarwna podróż dookoła świata.  Szef kuchni Diego Guerrero zabiera nas do Meksyku, Hiszpani, Japonii, Tajlandii zaskakując wizualnie i zaciekawiając smakowo.  Diego Guerrero, właściciel i szef kuchni restauracji DSTAgE robi wrażenie osoby z pasją i charyzmą. Na scenie Madrid Fusion, w którym miałam możliwość brać udział w styczniu, zaprezentował swoje oryginalne w...

Madrid Fusion 2018 – gastrotrendy i innowacje cz.2

28 lutego 2018

Międzynarodowy kongres gastronomiczny Madrid Fusion to inspiracje i spotkania z największymi światowymi szefami kuchni. W pierwszej części relacji z kongresu pisałam m.in. o kolorowych jajkach sadzonych, menu opartym o smak gorzki czy słodyczach zainspirowanych naturą. W tej przeczytacie o konserwowaniu selerów, portalu poświęconym najlepszym dostawcom polecanym przez szefów kuchni czy kaiseki w nowej odsłonie.  1....

Madrid Fusion 2018 – gastrotrendy i innowacje cz.1

13 lutego 2018

Międzynarodowy kongres gastronomiczny Madrid Fusion w tym roku już po raz szesnasty został zorganizowany w stolicy Hiszpanii. Kolorowe jajka sadzone, menu oparte na gorzkich daniach, słodycze zainspirowane naturą to tylko kilka ciekawostek, które można było zobaczyć na scenie Palacio Municipal de Congresos w Madrycie. W styczniu uwaga światowej gastronomii była zwrócona w kierunku Madrid Fusion, dorocznego międzynarodowego...

Święto Wina w La Rioja – Fiesta de San Mateo

11 października 2017

Logo położonej na północy Hiszpanii prowincji La Rioja to napis stylizowany na gałązkę winorośli. To właśnie wino jest najbardziej znanym produktem i symbolem tego regionu. Nie dziwi więc, że najważniejszym świętem w La Rioja, które odbywa się co roku, w ostatni dzień lata, jest Święto Wina. 21 września w dzień Świętego Mateusza w stolicy regionu La Rioja – Logroño, ma miejsce najważniejsza uroczystość regionu...

Zjeść Galicję – Czego warto spróbować w Galicji?

19 września 2017

Malownicza Galicja zachwyca pięknym, surowym wybrzeżem Atlantyku, wszechobecną zielenią, ale przede wszystkim wyśmienitym jedzeniem, po które warto przejechać tysiące kilometrów. Znajdziemy tu ponad 80 różnych gatunków ryb i owoców morza, wyśmienite mięsa, sery i wina, a także uzdolnionych szefów kuchni, którzy potrafią stworzyć z tych produktów wyjątkowe dania. Galicja to prawdziwy raj dla foodies. Co warto zjeść w...