Al Fuego – wracam jak bumerang!
29 stycznia 2020
Al Fuego - po hiszpańsku oznacza „na ogniu”. To nazwa restauracji otwartej pod koniec września na Żoliborzu w przestrzeni Defabryka przy Duchnickiej. Trudno tu dotrzeć przypadkowo, chyba, że akurat pracujecie w okolicy lub robicie tam zakupy. Hiszpańska nazwa restauracji ma odzwierciedlenie także w menu – znajdziemy tu dania kuchni z Półwyspu Iberyjskiego, a także potrawy z krajów Ameryki Łacińskiej m.in. Argentyny.
Szefem...
Makrell – skandynawski street food na Barce Wynurzenie
9 sierpnia 2019
Makrell, nowy kulinarny koncept na Barce Wynurzenie to street food inspirowany kuchniami nordyckimi. Karta jest oparta na rybach (nie zabrakło oczywiście makreli), ale dla siebie znajdą tu też coś miłośnicy mięsa i wegetarianie. Jak smakuje makrela z widokiem na Wisłę?
Makrell otworzył się w kwietniu na Barce Wynurzenie jako czwarty już sezonowy koncept kulinarny na popularnej barce na Wiśle. W poprzednich latach można tu...
Paloma nad Wisłą – sezonowo i egzotycznie na Bulwarach
1 sierpnia 2019
Paloma nad Wisłą, która działa od maja w Muzeum Sztuki Nowoczesnej, to głównie polskie, sezonowe składniki podane w egzotyczny sposób. Zjemy tu oryginalne, kolorowe dania inspirowane smakami Azji, Meksyku czy Ameryki Południowej i wypijemy autorskie koktajle czy kieliszek wina na tarasie z widokiem na Wisłę.
Paloma otworzyła się w maju tego roku w budynku Muzeum Sztuki Nowoczesnej, zastępując inspirowane Azją Powidoki,...
Bistro Cafe Art of Home – osiedlowe bistro, które zaskakuje
24 kwietnia 2019
Bistro Cafe Art Of Home to niewielka osiedlowa kawiarnia i restauracja działająca od czterech lat na warszawskiej Woli. Mieszkańców tzw. 19 dzielnicy przyciąga długą listą śniadań rano, a lekką, zdrową kuchnią pełną ryb i owoców morza w drugiej połowie dnia. Pochodzący z Mazur właściciel i szef kuchni Sylwester Drężek od lat pracuje w gastronomii, a z jego kuchnią Warszawiacy mogli zapoznać się np. w restauracji A...
Skrei znów w Warszawie! Gdzie go zjeść?
23 lutego 2017
Skrei, norweski dorsz znów jest w Warszawie! Niestety tylko przez dwa miesiące, bo to ryba sezonowa, a sezon na nią jest niezwykle krótki. Tej wyśmienitej ryby prosto z Lofotów możemy skosztować w lutym i marcu w ponad trzydziestu restauracjach w całej Polsce. Sprawdzam, gdzie w Warszawie warto się wybrać na skrei.
Skrei to ryba zwana rybą koneserów nie tylko ze względu na swoją ograniczoną dostępność, ale także z powodu...
U Rysia – miejska smażalnia z rybami z Mazur
25 września 2016
U Rysia, nowy bar z rybami przy Rysiej, kusi świeżymi rybami prosto z Mazur. W karcie ryby na różne sposoby: lin w śmietanie, sieja w galarecie, pieczony sandacz czy flaczki z lina... Czy poczujecie się tu jak w smażalni na Mazurach?
Na nowe restauracje rybne czekam z utęsknieniem, bo ciągle ich mało. Gdy mam ochotę na rybę, zwykle odwiedzam Der Elefant Fishmarket, lubię zaglądać do Bez Ości czy Ę Rybę, a ostatnio z...