Kulinarny weekend w Dublinie

14 maja 2013

Irlandia budzi zainteresowanie turystów ze względu na swoje zamki, widoki, mgliste i tajemnicze jeziora oraz uspakajające krajobrazy.  Jest jednak mniej znana i rzadziej odwiedzana przez kulinarnych poszukiwaczy smaków. Jeden z kwietniowych weekendów spędziłam w Dublinie. Po raz pierwszy byłam w tym mieście i poza odwiedzeniem takich atrakcji jak Trinity College czy Kościół Św. Patryka sporo czasu poświęciłam na kulinarne...

Fade Street Social czyli tapasy po irlandzku

14 kwietnia 2013

O Fade Street Social przeczytałam na blogach prowadzonych przez dublińskich miłośników dobrego jedzenia, gdy poszukiwałam miejscówek jedzeniowych na planowany weekend w Dublinie. Lokal otworzył się jesienią i cieszy się niezmienną popularnością wśród mieszkańców tego miasta. Za ten tłum gości odpowiedzialny jest w dużej mierze właściciel Dylan McGrath - jeden z bardziej znanych irlandzkich szefów kuchni, juror w...

Jamie Olivier w Dublinie – restauracja Jamie’s Italian

11 kwietnia 2013

Jamie Olivier – to nazwisko zna każdy kto interesuje się kulinariami albo choćby przespacerował się po kulinarnym dziale dowolnej księgarni. Jamie Olivier to nie tylko jeden z najbardziej znanych szefów kuchni na świecie, ale także silna marka. Jamie postanowił wykorzystać jej moc i wraz ze swoim mentorem i przyjacielem Włochem, Gennaro Contaldo, cztery lata temu otworzył w Oxfordzie pierwszą restaurację Jamie’s Italian....