Co i gdzie zjeść w Modenie? Kulinarny przewodnik po mieście balsamico

9 maja 2026

Modena to miasto, w którym jedzenie jest nie tylko codziennością, ale też częścią tożsamości i kultury mieszkańców. W tym niewielkim  mieście położonym w sercu regionu Emilia-Romania, który od wieków słynie z wybitnej kuchni, wszystko kręci się wokół jedzenia: od prostych, domowych dań, po produkty znane na całym świecie. To właśnie stąd pochodzi legendarny Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, dojrzewający...

Co i gdzie zjeść w Saragossie i okolicach? Kulinarny przewodnik

23 marca 2026

Kuchnia Aragonii, jednego z najbardziej rozległych, a wciąż niedocenianych regionów Hiszpanii, wyrasta z tradycji pasterskich, górskich krajobrazów Pirenejów i żyznych dolin wokół rzeki Ebro. To kuchnia prosta, lecz pełna charakteru — oparta na jagnięcinie, wieprzowinie, roślinach strączkowych, warzywach oraz dziczyźnie. Aragończycy doceniają również lokalne migdały, oliwę z oliwek z Bajo Aragón oraz produkty sezonowe,...

Kulinarny spacer po Bolonii – Co i gdzie zjeść w mieście wież i arkad?

15 października 2025

Bolonia to miasto, które urzeka nie tylko swoją bogatą historią i piękną architekturą, ale także wyjątkową kulturą kulinarną. Spacerując po ulicach, pod  unikatowymi arkadami, których  jest tu ponad 60 kilometrów, można odkrywać smaki, które od wieków kształtują to miejsce i zdobywają serca smakoszy z całego świata. Arkady nie tylko chronią przed deszczem czy słońcem, ale tworzą idealne tło dla kulinarnych...

Kastylia i Leon – gdzie zjeść? Kulinarny przewodnik wzdłuż szlaków win Ribera del Duero i Cigales

14 lipca 2025

Kastylia i León to region znany z wyjątkowych win i wyśmienitej kuchni. Do najpopularniejszych dań tego regionu należą pieczone jagnię i pieczone prosię przygotowywane w tradycyjnych piecach opalanych drewnem.  Wśród najczęściej zamawianych lokalnych dań warto wymienić także morcillę czyli kaszankę z Burgos, cecinę czyli suszoną wołowinę podawaną na zimno, torreznos czy lokalne sery. Znajdziemy tu aż 9 dziewięć ...

Gdzie zjeść na Lanzarote? Kulinarny przewodnik po wyspie

8 czerwca 2025

Kuchnia Lanzarote, która jest częścią tradycji kulinarnej Wysp Kanaryjskich, czerpie inspiracje zarówno z kuchni hiszpańskiej, jak i z wpływów afrykańskich oraz latynoamerykańskich, co jest związane z położeniem i historią wyspy. Kuchnię z tego regionu wyróżniają dania oparte na świeżych rybach i owocach morza, które stanowią podstawę lokalnego menu. Bardzo popularne są także ziemniaki gotowane w mocno osolonej...

San Sebastian Gastronomika 2024: 7 najciekawszych trendów i innowacji w gastronomii

12 lutego 2025

San Sebastian Gastronomika to jedno z najważniejszych wydarzeń w świecie gastronomii, które co roku przyciąga szefów kuchni, właścicieli restauracji, producentów i smakoszy z całego świata. Ostatnia, 26 edycja, która odbyła się w dniach 7-9 października w Kursaal w San Sebastian, była wyjątkowo ciekawa jeśli chodzi o prezentowane trendy i innowacje w gastronomii. Oto 7 najciekawszych tematów zaprezentowanych przez...