Wino, oliwa i … – podróż szlakiem lokalnych producentów po Kefalonii

15 stycznia 2019

Kefalonia to nie tylko piękne widoki, urocze plaże, ale również wyśmienite jedzenie, które możemy skosztować w różnych częściach wyspy. Wybierając się w podróż po wyspie  nie można pominąć odwiedzin u lokalnych producentów wina, oliwy, przetworów czy słodyczy. Każda z wizyt to nie tylko gwarantowane wspomnienia smakowe, ale także możliwość spotkania niezwykłych ludzi z pasją. WYTWÓRNIA OLIWY  OLEIFICIO...

Georgia i Michalis, pasjonaci eko jedzenia z farmy En Kefallinia

7 stycznia 2019

En Kefallinia - farma i restauracja ekologiczna na greckiej wyspie Kefalonia - zachwyca bogactwem owoców i warzyw uprawianych tu naturalnymi metodami. Część z nich zostaje na bieżąco wykorzystana w restauracji, reszta jest przerabiana na wyśmienite przetwory. Farmę z pasją  i miłością do natury prowadzą Georgia i Michael (Michalis), którzy w swojej restauracji pozwalają nam poznać lokalną kuchnię od najlepszej strony. W...

Trufle, grzyby i wino, czyli kulinarna wyprawa do prowincji Soria w regionie Kastylia i León.

6 grudnia 2018

Soria to prowincja o powierzchni ponad 10 tys. km2 położona w regionie Kastylia i León w północnej części Hiszpanii, mniej więcej 100 km na południe od Logrono. Podróż do Sorii samochodem z Madrytu zajmuje ok. 2,5 godziny. To kraina pięknych krajobrazów, wysokich gór, rwących rzek i  lasów pełnych grzybów. Lokalna gastronomia to przede wszystkim dania mięsne, a specjalnością regionu jest jagnięcina i mięso z młodej...

Korsyka – Wyspa Piękna – praktyczny przewodnik

27 września 2018

Korsyka, francuska wyspa na Morzu Śródziemnym, nie bez przyczyny nazywana jest Île de Beauté, czyli Wyspą Piękna. Górzyste klify, urokliwe plaże, bajeczne krajobrazy, cudne miasteczka to raj dla poszukiwaczy skarbów natury. Spodoba się też miłośnikom dobrego jedzenia, którzy docenią świetne wędliny, charakterystyczne sery, lokalną kuchnię czy wyśmienite wina.  CO WARTO ZOBACZYĆ?  Naszą trasę rozpoczynamy od...

10 dań, które musisz zjeść na Kefalonii

26 sierpnia 2018

Kuchnia Kefalonii to lekka kuchnia śródziemnomorska wykorzystująca lokalne produkty pochodzące z greckiej ziemi - oliwę z oliwek, warzywa, oliwki, owoce i wino. Menu lokalnych restauracji bogate jest także w świeże owoce morza i ryby pochodzące z Morza Jońskiego, mięso z lokalnej hodowli, lokalny ser feta czy inne produkty mleczne. Można tu oczywiście zjeść typowe dania kuchni greckiej takie jak musaka, sałatka grecka czy...

Gdzie zjeść na Korfu? Kulinarny przewodnik

1 sierpnia 2018

Przemierzając kręte drogi zielonej wyspy Korfu warto zarezerwować sobie również czas na odkrywanie tutejszej kuchni. Korfu to nie tylko piękne plaże, cudowne widoki, malownicze wioski, ale także pyszne jedzenie składające się dobrych, lokalnych produktów takich jak robiona na miejscu oliwa, sezonowe  warzywa, owoce, ryby, owoce morza czy mięso. Podczas naszego kilkudniowego pobytu na Korfu poznaliśmy zarówno tradycyjną...