Letnie menu w Chianti – kwiaty cukinii

5 lipca 2009

chiantiOryginalne letnie menu wprowadził do  menu szef kuchni włoskiej restauracji Chianti, Miriano Baldacci . Bohaterem wakacyjnej karty są mało u nas znane kwiaty cukinii. Możemy min. spróbować kwiatów cukinii w cieście piwnym (32 zł), carpaccio z ośmiornicy z kwiatami cukinii (43 zł) , parpadelle  lub czarne tagliattelle z kwiatami cukinii (42-44 zł), kotleciki cielęce z kwiatami cukinii i gorgonzolą (48 zł) . Sezonowe menu można spróbować w Chianti przez ok. 2 tygodnie.

Chianti, ul. Foksal 17, tel. (22) 828 02 22

Podsumowanie

Kuchnia: włoska