Bistro La Cocotte

27 lutego 2014

Bistro La Cocotte jak nazwa wskazuje to opowieść o kuchni francuskiej. Wygląda na to, że po czasach posuchy, Francja i jej arkana sztuki kulinarnej powracają znów przebojem do stolicy. Oprócz Bistro La Cocotte działającego przy Mokotowskiej, niedaleko obleganego placu Zbawiciela, w centrum Warszawy w ostatnim czasie otworzyły się jeszcze dwa inne francuskie bistra: Le Bistro Rozbrat i La Pigalle.

Bistro La Cocotte to dwupoziomowa restauracja  o wnętrzu tak przytulnym i słodkim, że ma się  od razu ochotę tu zadomowić lub choćby zorganizować tu babską imprezę. Przyciemniony klimat antresoli, odpowiednia odległość między stolikami, a także kanapowo-salonowy klimat sprzyja rozmowom. Umawiam się tu na kolację z koleżanką na pogaduchy.

Zanim na dobre zajmujemy miejsce na górze, przyglądam się wnętrzu. Dominuje tu czerwień. Czerwone ściany, miękkie kanapy, obrusy  i serwetki w czerwono-białą kratę. Na blacie baru, tuż przy otwartej kuchni na parterze stanęły drewniane doniczki z ziołami, które potem znajdujemy na naszych talerzach jako element potrawy. Na stolikach ustawiono kwiaty w czerwonych, walentynkowych doniczkach z serduszkami. Słodko, przytulnie i domowo.

Siadamy i pogrążone w rozmowie kilkanaście minut czekamy aż ktoś się pojawi i będziemy mogły złożyć zamówienie. Niestety to nie następuje, więc schodzimy na dół. Tam okazuje się, że w tym bistro zamawia się przy barze, nie ma też drukowanego menu, a dania wybiera się z tablicy zawieszonej przy barze. Nie mam z tym problemu, tak jest w wielu miejscach, warto jednak byłoby poinformować o tym gości, co oszczędziłoby bezproduktywnego czekania. W menu znajduję klasyki kuchni francuskiej: ślimaki po burgundzku, boeuf bourguignon, magret de canard, zupę cebulową, grzanki z foie gras czy sałatkę z soczewicą. Ceny są bardzo przystępne, większość dań kosztuje od 16 do 35 zł.

Zaczynam typowo, wybierając na przekąskę sztandarowe danie Francuzów. Ślimaki po burgundzku (16 zł), bardzo delikatne, są mocno czosnkowe, zdecydowane i wyśmienite. Grzanki z Foie Gras (23 zł) obficie zaserwowane na brioszkach z pyszną konfiturą z czerwonej cebuli i korniszonami są przygotowane idealnie. Boeuf bourguignon (26 zł) czyli mięciutka wołowina podana z szalotkami i ziemniaczanym pure również nie rozczarowuje. Mięso rozpływa się w ustach, ma odpowiednią warstwą tłuszczyku i winne nuty. To uzależniające danie. Zwieńczeniem naszej francuskiej wędrówki po smakach jest idealny creme brulee (6 zł).

Bistro La Cocotte to prosta,  pełna klasyki kuchnia francuska w bardzo dobrych cenach. Dania tu może nie wyglądają, ale za to wyśmienicie smakują. W tym słodko-kraciastym pomieszczeniu miło płynie czas przy dźwiękach francuskiej muzyki. Jeszcze tylko francuskie wino, które ma się pojawić wraz z koncesją i jest prawie jak w Paryżu.

Bistro La Cocotte, ul. Mokotowska 12, Warszawa, Śródmieście, tel. 664 906 000