Loco Mexicano

19 stycznia 2014

Po niedawnej, bardzo udanej wizycie w Dos Tacos znów nas naszło na meksykańskie smaki. Tym razem odwiedzamy Loco Mexicano, nową restaurację tex-mex otwartą w styczniu na Pradze Południe w okolicy ronda Wiatraczna. Przed wejściem wita nas banner  z grafiką roześmianego Meksykanina, a także kolorowe balony rozwieszone z okazji niedawnego otwarcia lokalu. Estetyka z zewnątrz trochę wygląda jakby to była jakaś sieciówka, ale nie uprzedzamy się i wchodzimy…. W środku jest równie wielobarwnie z meksykańskimi malunkami na ścianach i kolorowymi meblami. Nie zabrakło oczywiście meksykańskiej flagi, są i kaktusy, a jako klosze lamp nad barem wiszą wielkie sombrera.

Mimo, że miejsce działa od niedawna, w sobotnie popołudnie jest tu sporo osób, a część pustych stolików jest zarezerwowana na późniejsze godziny. Przy jednym ze stolików siedzi rodzina z dwójką dzieci, przy innych pary pochylone nad burrito, fajitas czy quesadillą. Sympatyczna kelnerka od razu porywa naszego Smakusia proponując wspólną zabawę i wręczając żółty balon. Przez chwilę zastanawiam się czy to nie animatorka, ale nie, to po prostu kelnerka, która z powodzeniem mogłaby być wykwalifikowaną opiekunką, bo tak dobrze nawiązuje kontakt z dziećmi. W czasie gdy Smakuś się bawi, my możemy w tym czasie dokładnie przestudiować menu.

Jak dowiadujemy się z karty, serwowane tu dania to nie typowy Meksyk, a kuchnia autorska oparta o kanony kuchni tex-mex. Tytuł na pierwszej stronie – menu degustacyjne jest dosyć mylący, bo nie zjemy tu typowego menu degustacyjnego składającego się z małych porcji autorskich dań dostępnego np. w Nolicie czy La Rotisserie ;-). Menu degustacyjne określa po prostu to, co możemy zdegustować tu w pierwszych tygodniach po otwarciu, czyli kartę przejściową, która ma obowiązywać do końca stycznia. Szefem kuchni restauracji jest Michał Dytko, który zdobywał doświadczenie m.in. w specjalizującej się w owocach morza restauracji Osteria. Właściciel to z kolei debiutant w gastronomii, ale jego rodzina prowadzi działający od kilku lat barek Cafe Libo zlokalizowany nieopodal. W karcie restauracji znajdziemy typowe dania kuchni tex-mex takie jak quesadilla, nachos, burritos, fajitas czy burgery. Wśród dań głównych możemy wybrać m.in. stek z sezonowanej wołowiny, schabowego z kością ze świni złotnickiej czy stek z łososia w limonkowo-kolendrowej marynacie.

Zanim nadchodzą nasze przystawki, dostajemy czekadełko od szefa kuchni – to szpinak, cebula, pomidory, śmietana i  chilli ukryte w kieliszku i ozdobione nachosami. To ciekawy, niesztampowy i pobudzający apetyt początek. Guacamole (12 zł), którego nie ma w karcie, ale można zamówić na życzenie,  jest idealne, z cebulą, kolendrą, lekko pikantne. Quesadilla z grillowanym kurczakiem (18 zł) wypełniona grubą warstwą sera i idealnie przyprawionego kurczaka, podana z sosem majonezowo-czosnkowym smakuje bez zarzutu, choć chętnie spróbowałabym jej z innym sosem.

New York Steak (59 zł) to wielki, aż 300 gramowy stek z sezonowanej wołowiny rasy Red Angus, jest krwisty jak trzeba, miękki, soczysty, wyśmienity. Towarzyszą mu frytki i sałatka, przydałby się jeszcze jakiś dobry sos np. podobny do tego jaki serwują do steków w Bydło i Poidło. Jeszcze bardziej imponująco pod względem prezencji na talerzu przedstawia się drugie z zamówionych dań głównych Tex-mex pork chop (39 zł). To chyba największy kotlet schabowy jaki kiedykolwiek jedliśmy. Mięso pochodzi od świni złotnickiej kupowanej u zaufanych dostawców. Mięso jest uczciwe, zdecydowane w smaku, nie za twarde. Towarzyszą mu  niezwykle udane niestandardowe dodatki – pomidory zasmażane z fasolą i chorizo oraz z puree z kukurydzy. Na deser nie mamy już miejsca. Wielkość porcji w Loco Mexicano przekracza nasze dzienne możliwości i nie jesteśmy w stanie nic już zjeść aż do śniadania następnego dnia…

Loco Mexicano to miejsce z potencjałem, które ma szansę zapełnić się gośćmi mimo oddalonej mocno od centrum lokalizacji. Wybór dań, ich jakość i wielkość porcji zaspokoją gości z różną zasobnością portfela i oczekiwaniami. Duże brawa należą się obsługującej nas kelnerce, która znała bardzo szczegółowo kartę i potrafiła nie tylko doradzić, ale również nas zainteresować opowiadając ze szczegółami o pochodzeniu składników w serwowanych daniach. Pojawiała się dokładnie wtedy gdy była potrzebna, a w wolnych chwilach zabawiała Smakusia. Mimo sporej odległości do Loco Mexicano chętnie wrócimy spróbować innych dań z karty.

Loco Mexicano, ul. Wiatraczna 2, Warszawa, Praga Południe, tel. 508 353 505

Aktualizacja 23.09.2014. Michał Dytko nie jest już szefem kuchni restauracji Loco Mexicano.