Restaurantica poleca: gdzie zjeść szparagi w Warszawie

1 maja 2012

Szparagi uwielbiam. Czekam na nie przez cały rok. Są tak krótko, że ciężko się nimi nacieszyć. Maj, kawałek czerwca i znów wiele miesięcy czekania. Sezon szparagowy rozpoczęty. Pierwsze szparagi zjedzone. A poniżej subiektywny wybór restauracji w Warszawie, gdzie warto się wybrać na szparagowe menu, czy po prostu danie ze szparagami. Na razie w tym roku jadłam moje ulubione warzywa w 12 Stolikach i w Bagnie. Pozostałe miejsca jeszcze do sprawdzenia.

12 Stolików, ul.Krucza 16/22

Restauracja ma codziennie inne menu, które wypisywane jest kredą na tablicy. Ostatnio pojawiły się tam szparagi. W dniu kiedy ja byłam można je było zjeść w dwóch odsłonach: była doskonała sałata ze szparagami i pasta z krewetkami i szparagami. Kolejnego dnia pojawił się np. sandacz ze szparagami na czarnym risotto.

Słony, ul.Piękna 11

W Słonym szparagi podają aż na 10 sposobów. W Szparagowym menu znalazła się m.in. zupa szparagowa, sałatka ziemniaczano-szparagowa, szparagi z jajkiem, szparagi z plackami ziemniaczanymi i łososiem, szparagi otulone szynką serrano czy białe szparagi z wędzonym łososiem w sosie miodowo-musztardowym.

Bagno, ul. Bagno 2

Bagno również nie zapomniało o szparagach. Serwuje je m.in. z sosem holenderskim. Podają je także jako dodatek do steka wołowego. Pyszne.

Delikatesy Esencja , ul. Marszałkowska 8

W majowym menu Esencji znajdziemy szparagi na roztopionym maśle z grzanką, karkówkę na szparagach i sałatce z ziemniaków, rzodkiewki, fety oraz balsamico.

Bel Paese, ul.Sarmacka 22

Bel Paese niedawno wprowadziło nowe, wiosenne menu, a w nim znajdziemy m.in. zapiekane w piecu zielone szparagi owinięte szynką parmeńską.

Magiel Cafe , ul. Stępińska 2

Menu w Maglu jest sezonowe, więc w sezonie szparagowym zwykle są szparagi. Podawane są tu w prostej formie, do nich np. jajko w koszulce, masło, świeże pieczywo i kieliszek białego wina. Nie udało mi się jeszcze tu szparagów spróbować, bo kiedy przyjechałam, właśnie się skończyły.

Opasły Tom, ul. Foksal 17

Opasły Tom często zmienia swoje menu dopasowując się do dostępnych w danym okresie produktów. Kiedy ostatnio przechodziłam obok Opasłego, mieli dostępne Szparagi z sosem paprykowym. Gdyby nie fakt, że akurat się spieszyłam, z pewnością bym się skusiła.

Concept 13

Concept 13 to  miejsce, gdzie menu, szczególnie te lunchowe, degustacyjne, zmienia się dość często. Szparagi również nie zostały pominięte w karcie. Gdy była tam froasia, jadła Płaszczkę ze szparagami i sosem bearnaise.

Qchnia Artystyczna, ul. Jazdów 2

W menu restauracji pojawiły się białe szparagi w dwóch odsłonach – klasyczne szparagi z jajkiem w koszulce z sosem holenderskim oraz delikatny krem szparagowy z oliwą truflową i pestkami.

Moonsfera, ul. Wybrzeże Gdyńskie 4

Moonsfera zaprasza na szparagi. Szparag występuje tu w wersji lekkiej – zupa owocowo-szparagowa, a także w wersji mięsnej ze stekiem z polędwicy, szpinakiem i boczniakiem.