Kanapa – współczesna Ukraina na Mokotowie

30 listopada 2017

Kanapa, nowa restauracja otwarta w przedwojennej willi na Mokotowie kusi współczesnymi smakami Ukrainy zaskakując niesztampową prezentacją dań. Zupę zjemy z niestandardowego talerza, pierogi mają czarny kolor i nie zgadniecie z czego może być zrobiona świeczka. Czy zabawa formą przełoży się na smak dań? Czy kuchnia ukraińska trafi w polskie podniebienia?   Restauracja Kanapa otworzyła się niedawno przy ulicy...

Schabowy razy trzy – czy schabowy może być trendy?

14 listopada 2017

Schabowy, nowa restauracja na Mokotowie kotleta ma nie tylko  w nazwie, ale  i na talerzu. I nie jest to kotlet z kimchi, nie jest częścią modnego burgera, nie jest to również jedzony pałeczkami japoński tonkasu. Chodzi o zwykły polski kotlet schabowy, taki z panierką. Do tego zasmażana kapusta, tłuczone ziemniaki z masłem i mlekiem, mizeria... Czy na pędzącej za trendami światowymi  gastronomicznej mapie Warszawy jest...

Jadalnia

2 listopada 2017

Jadalnia - nowa restauracja w Międzylesiu - to polskie smaki, sezonowe produkty i szef kuchni, który kilka lat gotował w gwiazdkowej restauracji Atelier Amaro.  Czy taki miks ma szansę powodzenia? Czy na talerzu zobaczymy nowe "momenty"?   Mimo, że mieszkamy w Śródmieściu i najczęściej jemy w centrum i pobliskich okolicach, czasem mamy ochotę poeksplorować warszawskie peryfieria, zobaczyć co słychać trochę dalej. Tym...

Talerzyki – polski tapas bar na Mokotowskiej

16 października 2017

Talerzyki, nowy gastrobar na Mokotowskiej stawia na niewielkie formy - polskie przekąski i zakąski. Czy znany wszystkim tatar, kaszanka, śledź w oleju czy nóżki w galarecie są w stanie jeszcze zrobić na kimś wrażenie?  Czy polskie tapas to trend, który się przyjmie?  Różnorodne talerze i talerzyki - małe, duże, kolorowe, w kwiatki, w kropki - właściciele nowo powstałego bistro Talerzyki na Mokotowskiej zbierali od...

Lawendowy Dom – polskie i francuskie smaki na Mokotowie

4 października 2017

Lawendowy Dom to niewielkie bistro z kuchnią polską i francuską otwarte niedawno na Mokotowie. Czy symbol lawendy przyniesie mu szczęście?   Lawendowy Dom otworzył się w miejscu zamkniętej restauracji A Nóż na Górnym Mokotowie przy ulicy Różanej. To lokal pani Grażyny Winkowskiej,  która prowadzi własne gospodarstwo koło Wyszogrodu, a od pewnego czasu swoje wyroby pod marką Lawendowy Dom sprzedaje w internetowych...

Restauracja jadka – Polska namalowana na talerzu

21 sierpnia 2017

W nowej restauracji jadka we Wrocławiu Justyna Słupska-Kartaczowska przedstawia autorską odsłonę kuchni polskiej. Ciekawe jak szefowa dotąd znana z kuchni fine dining z wpływami kuchni francuskiej zmierzy się z polskimi smakami? Restauracja jadka od kilkunastu lat działa przy Rzeźniczej, niedaleko wrocławskiego rynku Starego Miasta. W tym czasie nie wyróżniała się chyba niczym specjalnym spośród wielu okolicznych...