Gdzie znaleźć Hiszpanię w Warszawie? 8 restauracji i sklepów polecanych przez Hiszpanów

22 października 2025

Hiszpania to od lat najczęstszy cel moich kulinarnych podróży, uwielbiam ten kraj i kuchnię za słońce, pogodę ducha i różnorodność smaków. W każdym regionie oprócz dań znanych w całej Hiszpanii znajdziemy potrawy oryginalne, unikalne dla danego regionu. Po powrocie do Polski chętnie wracam do dań zapamiętanych z hiszpańskich podróży, szukam wtedy autentycznych smaków dań stworzonych z hiszpańskich produktów...

Kulinarny spacer po Bolonii – Co i gdzie zjeść w mieście wież i arkad?

15 października 2025

Bolonia to miasto, które urzeka nie tylko swoją bogatą historią i piękną architekturą, ale także wyjątkową kulturą kulinarną. Spacerując po ulicach, pod  unikatowymi arkadami, których  jest tu ponad 60 kilometrów, można odkrywać smaki, które od wieków kształtują to miejsce i zdobywają serca smakoszy z całego świata. Arkady nie tylko chronią przed deszczem czy słońcem, ale tworzą idealne tło dla kulinarnych...

Dzień Dobry Tajlandio – tajskie smaki na Targu Śniadaniowym na Mokotowie

11 września 2025

W ostatnią niedzielę  na parę godzin przeniosłam się do mojej ukochanej Azji. Stało się to dzięki wizycie na Targu Śniadaniowym na Mokotowie, który gościł wydarzenie kulinarne i kulturalne pod hasłem „Dzień Dobry Tajlandio”. To wydarzenie - pełne kolorów, smaków i zapachów - zabrało mnie i innych miłośników azjatyckich smaków w orientalną podróż po ulicach Bangkoku. Od rana  targ na Mokotowie tętnił życiem,...

Kastylia i Leon – gdzie zjeść? Kulinarny przewodnik wzdłuż szlaków win Ribera del Duero i Cigales

14 lipca 2025

Kastylia i León to region znany z wyjątkowych win i wyśmienitej kuchni. Do najpopularniejszych dań tego regionu należą pieczone jagnię i pieczone prosię przygotowywane w tradycyjnych piecach opalanych drewnem.  Wśród najczęściej zamawianych lokalnych dań warto wymienić także morcillę czyli kaszankę z Burgos, cecinę czyli suszoną wołowinę podawaną na zimno, torreznos czy lokalne sery. Znajdziemy tu aż 9 dziewięć ...

Gdzie zjeść na Lanzarote? Kulinarny przewodnik po wyspie

8 czerwca 2025

Kuchnia Lanzarote, która jest częścią tradycji kulinarnej Wysp Kanaryjskich, czerpie inspiracje zarówno z kuchni hiszpańskiej, jak i z wpływów afrykańskich oraz latynoamerykańskich, co jest związane z położeniem i historią wyspy. Kuchnię z tego regionu wyróżniają dania oparte na świeżych rybach i owocach morza, które stanowią podstawę lokalnego menu. Bardzo popularne są także ziemniaki gotowane w mocno osolonej...

San Sebastian Gastronomika 2024: 7 najciekawszych trendów i innowacji w gastronomii

12 lutego 2025

San Sebastian Gastronomika to jedno z najważniejszych wydarzeń w świecie gastronomii, które co roku przyciąga szefów kuchni, właścicieli restauracji, producentów i smakoszy z całego świata. Ostatnia, 26 edycja, która odbyła się w dniach 7-9 października w Kursaal w San Sebastian, była wyjątkowo ciekawa jeśli chodzi o prezentowane trendy i innowacje w gastronomii. Oto 7 najciekawszych tematów zaprezentowanych przez...