Gdzie zjeść na Lanzarote? Kulinarny przewodnik po wyspie

8 czerwca 2025

Kuchnia Lanzarote, która jest częścią tradycji kulinarnej Wysp Kanaryjskich, czerpie inspiracje zarówno z kuchni hiszpańskiej, jak i z wpływów afrykańskich oraz latynoamerykańskich, co jest związane z położeniem i historią wyspy. Kuchnię z tego regionu wyróżniają dania oparte na świeżych rybach i owocach morza, które stanowią podstawę lokalnego menu. Bardzo popularne są także ziemniaki gotowane w mocno osolonej...

San Sebastian Gastronomika 2024: 7 najciekawszych trendów i innowacji w gastronomii

12 lutego 2025

San Sebastian Gastronomika to jedno z najważniejszych wydarzeń w świecie gastronomii, które co roku przyciąga szefów kuchni, właścicieli restauracji, producentów i smakoszy z całego świata. Ostatnia, 26 edycja, która odbyła się w dniach 7-9 października w Kursaal w San Sebastian, była wyjątkowo ciekawa jeśli chodzi o prezentowane trendy i innowacje w gastronomii. Oto 7 najciekawszych tematów zaprezentowanych przez...

Kastilla i Leon – co i gdzie zjeść? Kulinarny przewodnik po okolicach Toro i Rueda

12 lipca 2024

Położony w północno-zachodniej części kraju Kastylia i León to największy z hiszpańskich regionów, tzw. Wspólnot Autonomicznych.  To region znany z wyjątkowych win i wspaniałej kuchni. To drugi co do wielkości obszar winnic w Hiszpanii, zajmujący ponad 80.000 hektarów. Znajdziemy tu 9 dziewięć apelacji win: Bierzo, Cigales, Ribera del Duero, Rueda, Toro, Arribes, Arlanza, Tierra del Vino de Zamora i Tierra de León. Wina w...

5 tajskich restauracji w Warszawie polecanych przez Tajów

29 sierpnia 2022

Jak co roku przedstawiciele Ambasady Tajlandii w Polsce ogłosili niedawno listę restauracji, które mogą pochwalić się certyfikatem Thai Select. Co to oznacza? To restauracje sprawdzone przez przedstawicieli rządu Tajlandii pod kątem autentyczności smaków i jakości dań. Przyznawane na całym świecie wyróżnienia Thai Select mają promować kuchnię tajską jak najbardziej zbliżoną do tej serwowanej w Tajlandii. Organizatorzy...

Kulinarny spacer po Santiago de Compostela. Gdzie i co zjeść?

13 sierpnia 2022

Santiago de Compostela to miasto położone na szlaku Świętego Jakuba, które kojarzy się przede wszystkim z pielgrzymkami religijnymi.  Prowadzą tu szlaki piesze, rowerowe czy konne, które przemierzają co roku tysiące pielgrzymów z całego świata. Ale Santiago to nie tylko cel podróży religijnych. To stolica Galicji, kulinarnego raju dla miłośników jedzenia, jednego z najsmaczniejszych regionów gastronomicznych Hiszpanii....

Castilla la Mancha – co i gdzie zjeść? Kulinarny przewodnik

11 maja 2022

Kastylia-La Mancha (hiszp. Castilla-La Mancha) nie jest najbardziej rozchwytywanym przez Polaków kierunkiem podróży do Hiszpanii. Ten region nie leży nad morzem, więc nie spędzimy tu czasu wygrzewając się na słońcu na plaży czy podskakując w morskich falach. Ma za to inne zalety szczególnie ważne dla miłośników wina i dobrego jedzenia. Gastronomia Kastylii-La Manchy to tradycyjne potrawy przyrządzane z prostych,...