Szóstka – opowieść o warzywach z widokiem na Warszawę

12 czerwca 2019

Szóstka otworzyła się niedawno na szóstym piętrze Hotelu Warszawa. Szefem Kuchni nowej restauracji jest Dariusz Barański, którego doskonałe dania zjemy także w restauracji Warszawska zlokalizowanej w podziemiach tego samego hotelu. Zanim zaczniemy jeść, podziwiamy wystrój. Przeszklony dach restauracji, a także taras z widokiem na centrum Warszawy robią duże wrażenie. Przyjemnie jest tam wyjść z kieliszkiem w ręku w...

Dar Mounia – smaki prosto z Marakeszu w Warszawie

21 maja 2019

Marokańska restauracja Dar Mounia otworzyła się tydzień temu w ścisłym gastronomicznym centrum Warszawy, na rogu ulic Hożej i Poznańskiej. Pochodząca z Maroka szefowa kuchni  proponuje kulinarną podróż po smakach przywiezionych ze swoich rodzinnych stron. Dar Mounia podoba mi się już od przekroczenia progu. To piękne miejsce, urządzone z gustem, dopieszczone w każdym szczególe. Jest tu elegancko, ale niezobowiązująco....

Gdzie zjeść w Barcelonie? Kulinarny przewodnik

29 kwietnia 2019

Viva Espana! Viva Barcelona! Stolica Katalonii to - obok San Sebastian i Madrytu - jedno z najciekawszych kulinarnie miast Hiszpanii. Na każdym rogu można tu znaleźć kawiarnię, bar, restaurację, cukiernię czy targ zjedzeniem. To jedna z moich ulubionych kulinarnych destynacji. To miasto, w którym mogę jeść praktycznie bez przerwy i nigdy nie mam dość. Poniżej znajdziecie listę moich ulubionych miejsc zebraną podczas ostatnich...

Bistro Cafe Art of Home – osiedlowe bistro, które zaskakuje

24 kwietnia 2019

Bistro Cafe Art Of Home to niewielka osiedlowa kawiarnia  i restauracja działająca od czterech lat na warszawskiej Woli. Mieszkańców tzw. 19 dzielnicy przyciąga długą listą śniadań rano, a lekką, zdrową kuchnią pełną ryb i owoców morza w drugiej połowie dnia. Pochodzący z Mazur właściciel i szef kuchni Sylwester Drężek od lat pracuje w gastronomii, a z jego kuchnią Warszawiacy mogli zapoznać się np. w restauracji A...

Lokalna Bistronomia – znane szlagiery po warszawsku

9 kwietnia 2019

Lokalna Bistronomia, nowa restauracja na warszawskiej Pradze, to sąsiedzkie bistro z polską kuchnią. Kartę dań wypełniają znane szlagiery takie jak schabowy, tatar czy śledź, a wszystko napisane jest warszawską gwarą. Czy bistro z polską kuchnią ma szanse zawojować Pragę?  Czy chcemy już wszędzie jeść tylko ramen, tacos czy pad thai? Praga kwitnie gastronomicznie. Wiele nowych lokali przyniosło ze sobą otwarcie...

Foodtalk: Produkt na pierwszym miejscu – rozmowa z Kasprem Krajewskim, sushi masterem w Ato Sushi

31 marca 2019

O pasji do sushi, jakości produktu, trendach i planach rozmawiam z Kasprem Krajewskim – sushi masterem w Ato Sushi w Łodzi, zwycięzcą Global Sushi Challenge Polska. Jesteś zwycięzcą konkursu Global Sushi Challenge Polska, reprezentowałeś Polskę w konkursie w Tokio. Skąd wzięła się  u Ciebie pasja do sushi ? Jak to się zaczęło? To był przypadek, szukałem pracy, zaczepiłem się w barze sushi i tak zostałem… już...