Mokolove – gdy pozory mogą mylić

24 września 2018

W Mokolove - nowej restauracji przy ulicy Różanej - za sterami kuchni stanął Łukasz Pacewicz, były sous chef restauracji Nolita. Do odwiedzenia nowego miejsca skłania mnie tym razem nie ciekawy koncept czy intrygujące menu, ale przede wszystkim ciekawość jak szef, który serwował wcześniej menu degustacyjne w restauracji fine dining poradzi sobie z zupełnie innym w charakterze lokalem rodzinnym. Restauracja Mokolove, otworzyła...

10 dań, które musisz zjeść na Kefalonii

26 sierpnia 2018

Kuchnia Kefalonii to lekka kuchnia śródziemnomorska wykorzystująca lokalne produkty pochodzące z greckiej ziemi - oliwę z oliwek, warzywa, oliwki, owoce i wino. Menu lokalnych restauracji bogate jest także w świeże owoce morza i ryby pochodzące z Morza Jońskiego, mięso z lokalnej hodowli, lokalny ser feta czy inne produkty mleczne. Można tu oczywiście zjeść typowe dania kuchni greckiej takie jak musaka, sałatka grecka czy...

Chodźcie do LASU! – Lokalna Atrakcja Stolicy na Solcu

19 sierpnia 2018

LAS, czyli - jak o sobie mówią -  Lokalna Atrakcja Stolicy, to nowe miejsce otwarte niedawno na Solcu przez ekipę Grunt i Woda. To zielony zakątek w centrum miasta z uroczym ogródkiem i wnętrzem wypełnionym roślinami. W menu stworzonym przez szefową kuchni Annę Klajmon królują polskie smaki. Czy właściciele spełnią obietnicę ogłoszoną na neonie i staną się prawdziwą atrakcją stolicy?  LAS, restauracja i koktajl...

Altro Locale – la cucina italiana na Mokotowie

14 sierpnia 2018

Altro Locale, nowa włoska restauracja w willowej dzielnicy na Mokotowie kusi urokliwym ogrodem i talerzami pełnymi kolorów. Czy kolejna włoska restauracja ma szansę powodzenia?  Altro Locale odwiedzamy w niedzielne popołudnie zachęceni pięknym ogrodem i zdjęciami potraw umieszczanymi w mediach społecznościowych. Dopisek w nazwie "la cucina italiana" rozwiewa wątpliwości co do profilu lokalu - nowe miejsce serwuje jedną z...

Supperlardo – tam gdzie fleksitarianie wracają na mięsną drogę

8 sierpnia 2018

Supperlardo, nowe dziecko Pawła Fabisia, twórcy Mąki i Wody, to propozycja dla prawdziwych mięsożerców. Od kuchni roślinnej odwrócą się tu także ci, którzy ogłaszają, że przechodzą na fleksitarianizm i ograniczają ilość spożywanego mięsa. Tymczasem tutaj na nie się skuszą! Sprawdzam jak smakują ręcznie robione i sezonowane w lokalu wędliny, wypiekane na miejscu pieczywo i czy warto za kanapkę z mięsem zapłacić...

Gdzie zjeść na Korfu? Kulinarny przewodnik

1 sierpnia 2018

Przemierzając kręte drogi zielonej wyspy Korfu warto zarezerwować sobie również czas na odkrywanie tutejszej kuchni. Korfu to nie tylko piękne plaże, cudowne widoki, malownicze wioski, ale także pyszne jedzenie składające się dobrych, lokalnych produktów takich jak robiona na miejscu oliwa, sezonowe  warzywa, owoce, ryby, owoce morza czy mięso. Podczas naszego kilkudniowego pobytu na Korfu poznaliśmy zarówno tradycyjną...