Foodtalk: Produkt na pierwszym miejscu – rozmowa z Kasprem Krajewskim, sushi masterem w Ato Sushi
31 marca 2019
O pasji do sushi, jakości produktu, trendach i planach rozmawiam z Kasprem Krajewskim – sushi masterem w Ato Sushi w Łodzi, zwycięzcą Global Sushi Challenge Polska.
Jesteś zwycięzcą konkursu Global Sushi Challenge Polska, reprezentowałeś Polskę w konkursie w Tokio. Skąd wzięła się u Ciebie pasja do sushi ? Jak to się zaczęło?
To był przypadek, szukałem pracy, zaczepiłem się w barze sushi i tak zostałem… już...
Skamiejka – po zupy i pierogi jedźcie na Pragę!
24 marca 2019
Skamiejka to po rosyjsku ławeczka. Restaurację z ławeczką w nazwie prowadzi na Starej Pradze rodowita Rosjanka pani Tamara. Jak to się dzieje, że po ośmiu latach od otwarcia trudno tu zjeść bez rezerwacji? Czy sprawia to wyjątkowa, domowa atmosfera miejsca czy dobra kuchnia ze wschodu? Co stoi za popularnością Skamiejki?
Skamiejka od ośmiu lat przyciąga miłośników kuchni ze wschodu do swojego klimatycznego lokalu...
Amuni – rzemieślnicza pizza gourmet z ciastem na zakwasie
20 marca 2019
Pizza gourmet - specjalność nowej pizzerii Amuni otwartej niedawno przy Górnośląskiej - z lekkostrawnym ciastem na zakwasie i wysokiej jakości składnikami z Włoch to nowość na warszawskiej scenie restauracyjnej. Pizzę i inne dania przygotują dla nas włoscy kucharze w tym znany z Mamma Marietta Andrea Scarantino. Sprawdzamy jak smakuje rzemieślnicza pizza i czy warto wydać na nią więcej?
Pełna nazwa otwartej niedawno przy...
Kur & Wino – kur się grzeje, a wino się leje… czyli kurczaki z rożna 2.0
27 lutego 2019
Kur & Wino, nowa restauracja na Muranowie, jeszcze przed otwarciem wywołała kontrowersje swoją dwuznaczną nazwą. To miejsce gdzie zjemy pieczone kurczaki i wypijemy wino. Czy to udana próba reaktywacji popularnych kiedyś kurczaków z rożna?
Koncept lokalu jest bardzo prosty. W pełni oddaje go budząca kontrowersję, dwuznaczna nazwa, która jeszcze przed otwarciem zdobyła tylu zwolenników ilu przeciwników. Lokal wbrew...
Bangkok Soi – tajski streetfood na Muranowie
24 lutego 2019
W Bangkok Soi - nowej tajskiej knajpce na Muranowie - nie znajdziemy najbardziej popularnego tajskiego dania w warszawskich restauracjach, którym jest pad thai. Krótka karta ma być z założenia propozycją „nieturystyczną”, z autentycznymi smakami tajskiej ulicy. Czy w Bangkok Soi rzeczywiście odnajdziemy smaki ulic stolicy Tajlandii?
Bangkok Soi to niewielki lokal w pawilonach przy alei Jana Pawła II. Wcześniej przez kilka lat...
Rest. Baczewskich – warszawsko-lwowskie smaki w Pałacyku Szucha
14 lutego 2019
Nowa restauracja z kuchnią Warszawy i Lwowa – Rest. Baczewskich - otworzyła się w niedawno w centrum stolicy. Eleganckie i przestronne wnętrza wyremontowanego Pałacyku Szucha wypełniły się szybko gośćmi, w tym osobami znanymi z telewizji i pierwszych stron gazet. Czy Rest. Baczewskich dołączy do miejsc „gdzie się chodzi”? Czy warto ją odwiedzić tylko dla wnętrz, ale dla jedzenia?
Otwarta w styczniu w odremontowanym...