19 września 2014
Pierwszy weekend września spędziliśmy w Kopenhadze. Zrobiliśmy rundkę łódką po kanałach, odwiedziliśmy słynne Tivoli, Christianię, sklep Lego, spacerowaliśmy po tutejszej Starówce. Ale nie wyobrażam sobie wizyty w Kopenhadze bez spotkania z tutejszą gastronomią. Z tą tradycyjną jak smorrebrod, o którym więcej będzie kolejnym tekście, ale także tą która wyznacza obecnie trendy na świecie. W Kopenhadze jest aż 15...
8 sierpnia 2014
Wyskoczyliśmy ostatnio na kilka dni do Rygi, na Łotwę. Poza zwiedzaniem nie omieszkaliśmy także odwiedzić tutejszych targów z jedzeniem i poznać lokalne smaki. Drugiego dnia naszego pobytu w Rydze zajrzeliśmy do restauracji 3 Pavaru Restorans poleconej przez mieszkającego w Rydze znajomego. 3 Pavaru po łotewsku oznacza trzech kucharzy.... Nazwa nie jest przypadkowa. Restauracja należy do trzech znanych łotewskich...
14 maja 2013
Irlandia budzi zainteresowanie turystów ze względu na swoje zamki, widoki, mgliste i tajemnicze jeziora oraz uspakajające krajobrazy. Jest jednak mniej znana i rzadziej odwiedzana przez kulinarnych poszukiwaczy smaków. Jeden z kwietniowych weekendów spędziłam w Dublinie. Po raz pierwszy byłam w tym mieście i poza odwiedzeniem takich atrakcji jak Trinity College czy Kościół Św. Patryka sporo czasu poświęciłam na kulinarne...
14 kwietnia 2013
O Fade Street Social przeczytałam na blogach prowadzonych przez dublińskich miłośników dobrego jedzenia, gdy poszukiwałam miejscówek jedzeniowych na planowany weekend w Dublinie. Lokal otworzył się jesienią i cieszy się niezmienną popularnością wśród mieszkańców tego miasta. Za ten tłum gości odpowiedzialny jest w dużej mierze właściciel Dylan McGrath - jeden z bardziej znanych irlandzkich szefów kuchni, juror w...
11 kwietnia 2013
Jamie Olivier – to nazwisko zna każdy kto interesuje się kulinariami albo choćby przespacerował się po kulinarnym dziale dowolnej księgarni. Jamie Olivier to nie tylko jeden z najbardziej znanych szefów kuchni na świecie, ale także silna marka. Jamie postanowił wykorzystać jej moc i wraz ze swoim mentorem i przyjacielem Włochem, Gennaro Contaldo, cztery lata temu otworzył w Oxfordzie pierwszą restaurację Jamie’s Italian....
29 maja 2012
W godzinach lunchowych i wieczornych na ulice miast w kraju Basków wylewa się tłum ludzi. Przyszli się tu spotkać, wypić wino i zjeść pintxos. Zamiast siedzieć cały wieczór w jednym lokalu, popularnym zwyczajem jest wędrówka od jednego baru do drugiego i próbowanie specjałów w każdym z miejsc. Jemy i pijemy na stojąco, w lokalach rzadko są miejsca siedzące, a jeśli są, to najczęściej przy barze. W jednym ręku trzymamy...
