29 marca 2015
Pełną Parą to nowy lokal specjalizujący się w dim sum czyli w chińskich pierożkach na parze. Modę na to danie w Warszawie rozpoczął w zeszłym roku popularny wolski Parnik. Wcześniej było kilka lokali z kuchnią chińską gdzie można było zjeść dim sumy, ale nie wybijały się one wśród innych dań w karcie. Bary wyspecjalizowane w dim sum, gdzie to danie stanowi kręgosłup całej karty, zaczęły wyrastać ostatnio w...
26 marca 2015
22 lata minęły od otwarcia restauracji El Popo. To cała epoka dla warszawskiej gastronomii, która przez ten czas zmieniła się nie do poznania. Setki nowych miejsc, setki zamknięć, era "włoszczyzny", "suszarni", burgerów, a przy Senatorskiej niezmiennie działa meksykańskie El Popo i nadal nie narzeka na brak gości. Taka rocznica to dobra okazja, żeby odwiedzić restaurację Kręglickich po dłuższej przerwie. W El Popo...
22 marca 2015
Ordynacka 13. Pod tym adresem od kilkunastu dni wisi czarno-biały szyld z orientalnymi napisami i logiem Meza Beirut. Przez lata mieścił się tu Grand Kredens, o którym nie można było powiedzieć, że było to oblegane miejsce, wątpię, żeby ktoś po nim płakał. Po jego zamknięciu kolejne lokale otwierały się tu i zamykały zwykle szybciej niż zmieniały się pory roku. Była tu restauracja z mało wyróżniającą się...
15 marca 2015
Dieta bezglutenowa to temat, o którym ostatnio jest głośno. Stosują ją zarówno chorzy, którzy są do tego zmuszeni, ze względu na celiakię czy alergię na gluten, jak i coraz częściej tacy, którzy wierzą w zdrowotne walory tej diety. Nie, nie jestem na diecie bezglutenowej, mimo panującej na nią mody. Do tekstu o restauracjach bezglutenowych zainspirowały mnie dwie osoby, dla których jedzenie na mieście nie jest takie...
10 marca 2015
Czy ziemniaki są już passé zastąpione na naszych talerzach przez kaszę jaglaną, chipsy z jarmuża czy topinambur? Czy można je odkryć na nowo i zrobić głównym bohaterem, a nie tylko dodatkiem do dania? Warsaw Potato działający przy Nowym Świecie to lokal, który odpowiada na drugie pytanie twierdząco, bo specjalizuje się właśnie w ziemniakach. Pomysł na sposób podawania tych bulw właściciele przenieśli z Wielkiej...
10 marca 2015
Atelier Amaro, pierwsza polska restauracja z gwiazdką Michelin, utrzymała zdobyte dwa lata temu wyróżnienie (czyli gwiazdkę ma już trzy lata z rzędu!). To nadal jedyna polska restauracja z gwiazdką Michelin. Inspektorzy Michelin nie przyznali w tym roku więcej gwiazdek w naszym kraju. Dziś ogłoszono wyróżnione restauracje, które znalazły się słynnym czerwonym przewodniku po najlepszych restauracjach w Europie...
