Wino, oliwa i … – podróż szlakiem lokalnych producentów po Kefalonii

15 stycznia 2019

Kefalonia to nie tylko piękne widoki, urocze plaże, ale również wyśmienite jedzenie, które możemy skosztować w różnych częściach wyspy. Wybierając się w podróż po wyspie  nie można pominąć odwiedzin u lokalnych producentów wina, oliwy, przetworów czy słodyczy. Każda z wizyt to nie tylko gwarantowane wspomnienia smakowe, ale także możliwość spotkania niezwykłych ludzi z pasją. WYTWÓRNIA OLIWY  OLEIFICIO...

Best of 2018: moje restauracyjne przeboje roku

10 stycznia 2019

Po podsumowaniu najciekawszych nowych miejsc otwartych w Warszawie w 2018 usiadłam do listy moich przebojów roku, czyli lokali, które odwiedzałam w stolicy w zeszłym roku najczęściej i najchętniej. Częściowo ta lista jest pokrywa się z tą z nowymi miejscami,  bo kilka z nich otwarto właśnie w zeszłym roku. Znajdziecie na niej również takie, które z podobną regularnością odwiedzam od lat - takie jak Ale Wino, Bez...

Georgia i Michalis, pasjonaci eko jedzenia z farmy En Kefallinia

7 stycznia 2019

En Kefallinia - farma i restauracja ekologiczna na greckiej wyspie Kefalonia - zachwyca bogactwem owoców i warzyw uprawianych tu naturalnymi metodami. Część z nich zostaje na bieżąco wykorzystana w restauracji, reszta jest przerabiana na wyśmienite przetwory. Farmę z pasją  i miłością do natury prowadzą Georgia i Michael (Michalis), którzy w swojej restauracji pozwalają nam poznać lokalną kuchnię od najlepszej strony. W...

Best of 2018 – najciekawsze nowe restauracje w Warszawie

1 stycznia 2019

Roczne podsumowania jak zwykle rozpoczynam od wyboru najciekawszych nowych restauracji, które odwiedziłam w poprzednim roku. W 2018 niestety zaobserwowałam podobny trend jak w roku 2017 - mniej jest oryginalnych konceptów, miejsc, które są inne niż wszystkie, takich do których mam ochotę iść natychmiast. A może ja stałam się bardziej wymagająca?  Na szczęście podobnie jak w dwa lata temu i w zeszłym roku były...

Warszawska – piękne talerze w pięknych wnętrzach

16 grudnia 2018

Warszawska, nowa restauracja otwarta niedawno w podziemiach pieczołowicie odrestaurowanego Hotelu Warszawa robi wrażenie już od przekroczenia jej progu. Nowoczesne, starannie dopracowane wnętrza rozbudzają apetyt na to co pojawi się na talerzach. Czy smak dań dorówna wysmakowanym wnętrzom? Hotel Warszawa otworzył swoje progi dla gości po bardzo długim remoncie. W budynku pamiętającym czasy przedwojenne mieści się także...

Trufle, grzyby i wino, czyli kulinarna wyprawa do prowincji Soria w regionie Kastylia i León.

6 grudnia 2018

Soria to prowincja o powierzchni ponad 10 tys. km2 położona w regionie Kastylia i León w północnej części Hiszpanii, mniej więcej 100 km na południe od Logrono. Podróż do Sorii samochodem z Madrytu zajmuje ok. 2,5 godziny. To kraina pięknych krajobrazów, wysokich gór, rwących rzek i  lasów pełnych grzybów. Lokalna gastronomia to przede wszystkim dania mięsne, a specjalnością regionu jest jagnięcina i mięso z młodej...